Νηστίσιμο Ανάποδο Κέικ με Κουμκουάτ

Μαλακό, ζουμερό, άκρως αρωματικό και νηστίσιμο. Τι άλλο να ζητήσεις από ένα κέικ? Νηστίσιμο ανάποδο κέικ με κουμκουάτ, γιατί κάτι έπρεπε να κάνω με όλα αυτά τα κουμκουάτ που…