Μπάρες δημητριακών, με υπέροχη γεύση. Ένα γλυκό σνακ που θα σας γεμίσει ενέργεια και θα σας κρατήσει χορτάτους για πολλές ώρες. Χαίρομαι πραγματικά πάρα πολύ όταν φτιάχνω τέτοιες συνταγές.…
Η συνταγή που σας προτείνω σήμερα είναι ένα εύκολο και χωρίς απαιτήσεις πιάτο, που θα αρέσει σε όλη την οικογένεια. Το κοτόπουλο τηγανητό.. στο φούρνο, είναι η ελαφριά εκδοχή…
Vegan/ Αλμυρά/ Για χορτοφάγους/ Εορταστικές Συνταγές/ Λαχανικά/ Νηστίσιμα/ Σούπες/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα
Μαγειρίτσα με Μανιτάρια
Παρόλο που είμαι άνθρωπος χωρίς ιδιαίτερες παραξενιές στο φαγητό και γενικά τρώω τα πάντα, θα εξομολογηθώ πως την παραδοσιακή μαγειρίτσα την έχω φάει μόνο μια φορά στην ζωή μου….…
Το ρυζόγαλο, αυτή η λιχουδιά των παιδικών μας χρόνων, το μαμαδίστικο γλυκό που όλοι λατρεύαμε να τρώμε χλιαρό με μπόλικη δόση τριμμένης κανέλας, είναι και ένα από τα πιο…
Για χορτοφάγους/ Μπισκότα/ Σνακς/ Στο χέρι/ Συνταγές/ Χειροποίητα Βρώσιμα Δώρα
Μπισκότι με Κράνμπερις, Αμύγδαλα & Σοκολάτα
Τα biscotti είναι η Ιταλική εκδοχή των γλυκών παξιμαδιών. Μπισκότι, σημαίνει διπλοφουρνιστά. Τα έψηναν με αυτόν τον τρόπο ώστε να μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε να…
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Γλυκά/ Εορταστικές Συνταγές/ Επιδόρπια/ Νηστίσιμα/ Συνταγές
Τούρτα με Σοκολάτα, Καρύδα & Κάστανα
Όταν η σοκολάτα, τα κάστανα και η καρύδα ενώνονται σε έναν εκπληκτικό συνδυασμό. Μόνο έτσι μπορώ να περιγράψω το γλυκό αυτό. Οι γεύσεις ισορροπούν ιδανικά, δίνοντας ένα ανάλαφρο αποτέλεσμα.…
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Μπάρες Δημητριακών/ Νηστίσιμα/ Πρωινά/ Σνακς/ Στο χέρι/ Συνταγές/ Χειροποίητα Βρώσιμα Δώρα
Μπάρες Δημητριακών με Φιστίκια Αιγίνης & Κινόα
Έχω μια ιδιαίτερη συμπάθεια στις μπάρες δημητριακών. Τα τελευταία χρόνια έχω φτιάξει διάφορες συνταγές συνδυάζοντας διάφορα υλικά. Διαπίστωσα λοιπόν πως οι επιλογές που έχουμε και οι συνδυασμοί που μπορούμε…
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Διάφορα/ Νηστίσιμα/ Ροφήματα/ Συνταγές/ Χειροποίητα Βρώσιμα Δώρα
Σπιτικό Μείγμα Ζεστής Σοκολάτας
Ποιος θα πει όχι σε ένα φλυτζάνι με ζεστό γάλα και πλούσια σοκολατένια γεύση? Η συνταγή για το σπιτικό μείγμα ζεστής σοκολάτας προέκυψε καταρχήν από την αγάπη μου για…
Ένα πιάτο μαγειρεμένο αποκλειστικά με φρούτα και χουρμάδες που άνετα το λες “γλυκό”, είναι αυτό που σας προτείνω σήμερα. Η κομπόστα μήλου και αχλαδιού με χουρμάδες είναι ένα έντονα…
Αλμυρά/ Για χορτοφάγους/ Εορταστικές Συνταγές/ Λαχανικά/ Σούπες/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα
Σούπα με Κάστανα, Μανιτάρια και Horseradish
Τα κάστανα, οι λιχουδιές του δάσους, με την πλούσια γεύση τους, απογειώνουν κάθε πιάτο, αλμυρό ή γλυκό. Αυτή η σούπα με κάστανα, μανιτάρια και horseradish, θα σας γεμίσει και…
Για χορτοφάγους/ Επιδόρπια/ Μπισκότα/ Πρωινά/ Στο χέρι/ Συνταγές
Υγιεινά Scones με Ξερά Σύκα & Παπαρουνόσπορο
Τα scones είναι παραδοσιακά αγγλικά γλυκά ψωμάκια – κέικ, τα οποία συντροφεύουν το πρωινό, αλλά και το απογευματινό τσάι των Άγγλων. Η ζύμη τους είναι βουτυράτη και αφράτη και τρώγονται,…
To Daal Makkhani είναι άλλη μια παραδοσιακή ινδική συνταγή και συγκεκριμένα της βόρειας Ινδίας. Πρόκειται για μια σκουρόχρωμη, παχιά και κρεμώδη σούπα, με διάφορα μπαχαρικά, αρωματισμένη στο τέλος με…
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Επιδόρπια/ Κέικ & Μάφινς/ Νηστίσιμα/ Συνταγές
Υγιεινό Μπράουνι με Σοκολάτα και Κακάο Νιμπς (Vegan)
Η σημερινή συνταγή είναι αφιερωμένοι στους χορτοφάγους και vegans φίλους του μπλογκ. Είναι ένα πολύ υγιεινό και πλούσιο σε γεύση σοκολατένιο μπράουνι με κακάο νιμπς και σπόρους chia. Μπορεί…
Αλμυρά/ Εορταστικές Συνταγές/ Κοτόπουλο/ Όσπρια/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα
Ελαφρύ Κοτόπουλο Οσομπούκο με Πουρέ Ρεβιθιών
Το Οσομπούκο, όπως όλοι γνωρίζεται, είναι μια Μιλανέζικη σπεσιαλιτέ με μοσχαρίσιο κότσι, λαχανικά σε σάλτσα ντομάτας , λευκό κρασί και ζωμό. Γαρνίρεται, παραδοσιακά, με γκρεμολάτα, ένα καρύκευμα δηλαδή, φτιαγμένο…
Για χορτοφάγους/ Διάφορα/ Συνταγές/ Χειροποίητα Βρώσιμα Δώρα
Σπιτικές Καραμέλες για το Λαιμό με Λεμόνι & Τζίντζερ
Πολύ καιρό τώρα ήθελα να δοκιμάσω να φτιάξω σπιτικές καραμέλες. Ομολογώ πως όλη αυτή η διαδικασία με προβλημάτιζε λίγο. Θερμόμετρα, πολύ υψηλές θερμοκρασίες και απ’ ότι έλεγαν όσοι έχουν…
Για χορτοφάγους/ Γλυκά/ Εορταστικές Συνταγές/ Μικρές αμαρτίες/ Συνταγές
Σοκολατένια “Νησιά” σε Σάλτσα Φιστικιού
Ναι, ήρθε η ώρα για το γλυκό της Ημέρας των Ερωτευμένων!! Η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου πλησιάζει και πρέπει να οργανωθούμε. Μπισκότα digestive καλυμμένα με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς,…
Η σημερινή συνταγή είναι μια άκρως γευστική, μυρωδάτη και χορταστική σούπα. Είναι μια παραλλαγή της γνωστής μας κρεμμυδόσουπας, ενισχυμένη με ποικιλία μανιταριών και ένα νέο ζυμαρικό, το τραχανότο. Εδώ…
Το υπέροχο μπλογκ Γλυκοπλαστείον Νεανικόν και βέβαια ο Άρης που βρίσκεται πίσω από αυτό, με τίμησε πρόσφατα με το Liebster Award. Ομολογώ πως δεν γνώριζα τίποτα γι αυτό…. Αφού…