Σήμερα σας έχω μια υγιεινή σοκολατένια λιχουδιά με αγνά και θρεπτικά υλικά. Σοκολατένιες μπαλίτσες με γύρη, ξερά σύκα, χουρμάδες, ταχίνι, αμύγδαλα, κακάο και cacao nibs. Ετοιμάζoνται γρήγορα, δεν χρειάζονται…
Αλμυρά/ Εορταστικές Συνταγές/ Κοτόπουλο/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα
Ινδικό Πικάντικο Κοτόπουλο Βουτύρου με ρύζι μπασμάτι
Το Μurgh Μakhani είναι ένα παραδοσιακό, και ίσως το πιο γνωστό, ινδικό πιάτο κοτόπουλου, με πολλά μπαχαρικά και κρεμώδη σάλτσα τομάτας. Είναι ένα από τα πολύ αγαπημένα μου πιάτα.…
Καλή χρονιά σε όλους! Μετά από μια μικρή, αλλά απαραίτητη για μένα, διακοπή, μπαίνω κι εγώ σιγά σιγά σε πρόγραμμα. Επιστροφή λοιπόν στην μπλογκογειτονιά με συνταγή για ένα γλυκάκι,…
Αλμυρά/ Εορταστικές Συνταγές/ Κρέας/ Λαχανικά/ Σαλάτες/ Συνταγές
Σαλάτα με Σπανάκι, Ρόκα, Μετσοβόνε, Προσούτο και Γλυκό Κουταλιού Ελιά
Χρόνια πολλά σε όλους!! Ναι, ξέρω… ο τίτλος αυτής της συνταγής είναι πολύ μεγάλος.. Δεν μπορούσα όμως να παραλείψω ούτε ένα από αυτά τα υλικά… Είναι αγαπημένα υλικά, Ελληνικά,…
Η διατροφική αξία του πρωινού είναι αναντικατάστατη. Σ’ αυτό δεν φέρνει κανείς αντίρρηση. Αποτελεί το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας μια και συμβάλλει στην αναπλήρωση των αποθηκών ενέργειας (γλυκόζη),…
Αλμυρά/ Για χορτοφάγους/ Εορταστικές Συνταγές/ Λαχανικά/ Όσπρια/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα
Μαύρες Φακές με Καπνιστή Μελιτζάνα και Μαρμελάδα Τσίλι
Δεν είναι υπέροχο όταν μια απλή λιχουδιά σε απογειώνει? Όταν γεύεσαι κάτι που ακούγεται τόσο απλό και συνηθισμένο, αλλά όταν το δοκιμάσεις συνειδητοποιείς ότι είναι τόσο μα τόσο διαφορετικό…
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Διάφορα/ Νηστίσιμα/ Ροφήματα/ Συνταγές/ Χειροποίητα Βρώσιμα Δώρα
Μείγμα Μπαχαρικών για Ζεστό Αρωματικό Κρασί
Χειμωνιάτικος καιρός, κρύο, βροχή, Χριστούγεννα… η εποχή της θαλπωρής και της ζεστασιάς. Δεν νομίζω πως υπάρχει κάποιος που θα πει όχι σε ένα ποτήρι ζεστό, αρωματικό, κόκκινο κρασί. Ένα…
Vegan/ Αλμυρά/ Για χορτοφάγους/ Εορταστικές Συνταγές/ Λαχανικά/ Νηστίσιμα/ Σαλάτες/ Συνταγές
Σαλάτα με Κινόα, Κόλιανδρο και Ψητό Μάνγκο
Για σήμερα σας έχω τη πιο πολύχρωμη σαλάτα για το εορταστικό σας τραπέζι. Έναν ελαφρύ και ιδιαίτερο συνδυασμό, με εξωτική χροιά και υπέροχα υλικά. Σαλάτα με κινόα, φρέσκο κόλιανδρο,…
Αλμυρά/ Για χορτοφάγους/ Εορταστικές Συνταγές/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα/ Ψάρι & Θαλασσινά
Ψητός Σολομός με Σάλτσα Κάππαρης και Πράσα
Σήμερα σας παρουσιάζω ένα από τα πιο αγαπημένα μου πιάτα! Από αυτά που μου αρέσει να μαγειρεύω για τους αγαπημένους μου ανθρώπους. Από αυτά που όποιος το έχει δοκιμάσει,…
Για χορτοφάγους/ Επιδόρπια/ Συνταγές/ Χειροποίητα Βρώσιμα Δώρα
Τρούφες Σοκολάτας με Καρύδα & Τζίντζερ
Μέσα στη μουντάδα του χειμώνα, αλλά και στην άλλη που μπαινοβγαίνει στις καρδιές μας, με όλα όσα συμβαίνουν γύρω μας, εμείς αντιστεκόμαστε και προσπαθούμε να γλυκάνουμε τις μέρες μας…
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Νηστίσιμα/ Πρωινά/ Σνακς/ Συνταγές/ Χειροποίητα Βρώσιμα Δώρα
Μυρωδάτη Granola με Μήλο & Λιναρόσπορο
Η απόλυτη χειμωνιάτικη granola! Με μήλο, λιναρόσπορο και πολλά μυρωδάτα μπαχαρικά για να κάνετε το πρωινό σας σκέτη απόλαυση. Και όχι μόνο το πρωινό σας, εδώ που τα λέμε….…
Αλμυρά/ Για χορτοφάγους/ Εορταστικές Συνταγές/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα
Ψητή Κολοκύθα με Άγρια Μανιτάρια, Μήλο & Κάστανα
Σήμερα σας έχω ένα εντυπωσιακό και νόστιμο πρώτο πιάτο για το γιορτινό σας τραπέζι. Ψητή κολοκύθα με άγρια μανιτάρια , μήλο και κάστανα. Υγιεινό και εύκολο πιάτο, με αγαπημένα…
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Γλυκά/ Εορταστικές Συνταγές/ Επιδόρπια/ Μπισκότα/ Νηστίσιμα/ Συνταγές
Κουραμπιέδες χωρίς Βούτυρο (νηστίσιμοι)
Ήρθε ο καιρός για τους κουραμπιέδες, το μυρωδάτο, λατρεμένο γλυκό των Χριστουγέννων! Πως ανυπομονώ κάθε χρόνο να “μυρίσει” το σπίτι κουραμπιέδες και μελομακάρονα, δεν λέγεται. Παραδοσιακά, οι κουραμπιέδες φτιάχνονται…
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Νηστίσιμα/ Σνακς/ Στο χέρι/ Συνταγές/ Χειροποίητα Βρώσιμα Δώρα
Κάσιους με Κουρκουμά, Εστραγκόν & Σπόρους Chia
Σήμερα σας έχω το καλύτερο αλμυρό σνακ που σας έχω προτείνει έως τώρα. Ψητά κάσιους με κουρκουμά, ξερό εστραγκόν, μπούκοβο και σπόρους Chia. Καυτερά όσο πρέπει, αλμυρά όσο πρέπει…
Στις χώρες της Βόρειας Αφρικής πολύ συχνά “μπερδεύουν” αλμυρές και γλυκές γεύσεις, παίζοντας με τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούν στις συνταγές τους. Αυτή η συνταγή για ρεβίθια με διάφορα μπαχαρικά…
Αλμυρά/ Για χορτοφάγους/ Εορταστικές Συνταγές/ Λαχανικά/ Σούπες/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα
Σούπα με Σελινόριζα και Μήλο
Τώρα που ο χειμώνας έχει μπει για τα καλά δεν υπάρχει καλύτερο φαγάκι από μια μυρωδάτη και ζεστή σούπα! Μια θρεπτική σούπα με πολλά λαχανικά και μήλο, σκέτο βάλσαμο.…
Την Κυριακή 2 Νοεμβρίου το Food4Good και οι food bloggers της Αθήνας στρώσαμε Κυριακάτικο Τραπέζι, με σκοπό να συγκεντρώσουμε χρήματα για ενίσχυση του ΣΚΕΠ, του Συνδέσμου Κοινωνικής Ευθύνης Για…
Για χορτοφάγους/ Γλυκά/ Εορταστικές Συνταγές/ Επιδόρπια/ Μικρές αμαρτίες/ Συνταγές
Πάβλοβα με Σοκολάτα και Κάστανο
Σήμερα ξεφεύγουμε λίγο από τα συνηθισμένα. Κάνουμε μια μικρή αμαρτία και ξεχνάμε τις υγιεινές συνταγές και τις λίγες θερμίδες. Μια και έχω γενέθλια σήμερα, σας κερνάω γλυκάκι!! Σοκολατένια τραγανή…