Κατηγορία:

Λαχανικά

Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Γεμιστές Πιπεριές με Κινόα & Φέτα

Εμπνευσμένες από τα κλασσικά μας γεμιστά, αυτές οι γεμιστές πιπεριές με κινόα και φέτα είναι ένα άκρως καλοκαιρινό, νόστιμο και πολύ θρεπτικό φαγάκι, κατάλληλο και για όσους αποφεύγουν την…

Αλμυρά/ Εορταστικές Συνταγές/ Λαχανικά/ Σούπες/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Chilled Leek & Fennel Soup – Κρύα Σούπα με Πράσο και Φινόκιο

Το καλοκαίρι μόλις ξεκίνησε για μένα 🙂 Τελείωσαν οι εξετάσεις και επιτέλους έχω λίγες μέρες ελεύθερες μέχρι να ξεκινήσω την πρακτική άσκηση. Γεμάτο καλοκαίρι θα είναι το φετινό, αλλά…

Vegan/ Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Νηστίσιμα/ Σαλάτες/ Σνακς/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Γουακαμόλε

Την αδυναμία μου στο αβοκάντο σας την έχω εξομολογηθεί πολλές φορές και την έχω εκφράσει μέσω συνταγών άλλες τόσες. Το θεωρώ ένα από τα πιο ενδιαφέροντα και πολύπλευρα υλικά…

Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Όσπρια/ Σαλάτες/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Σαλάτα με Φακές, Κόκκινο Λάχανο και Στίλτον

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Έχω καιρό να σας προτείνω μια θρεπτική και νόστιμη σαλάτα. Από αυτές τις σαλάτες που τις τρως άνετα για κυρίως πιάτο, γιατί δεν έχει τίποτα…

Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Σούπες/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Καροτόσουπα με Κουρκουμά και Τζίντζερ

Με τόσο κρύο που έχει τον τελευταίο καιρό είμαι σίγουρη πως ακόμα και όσοι δεν συμπαθούσατε τις σούπες έχετε αρχίσει να αναθεωρείτε. Προσωπικά τις λατρεύω και πιστεύω πως μια νόστιμη…

Αλμυρά/ Για χορτοφάγους/ Εορταστικές Συνταγές/ Λαχανικά/ Σνακς/ Στο χέρι/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Φριτάτα με Κολοκύθα & Σπανάκι

Υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια βραδιά με καλό φαγητό και καλούς φίλους? Από μια βραδιά όπου οι ωραίες γεύσεις και τα μεθυστικά αρώματα θα συγχέονται με τις ιστορίες, τα…

Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Πικάντικη Κολοκύθα με Κινόα

Καλημέρα σε όλους! Είμαι χαρούμενη σήμερα γιατί δεν έχω να σας προτείνω μόνο μία συνταγή, αλλά πολλές! Η σημερινή είναι μια ομαδική ανάρτηση στην οποία συμμετέχουν πολλά ελληνικά μπλογκς.…

Vegan/ Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Νηστίσιμα/ Σαλάτες/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Σαλάτα με Ψητά Λαχανικά και Κινόα

Καλή εβδομάδα! Εντάξει, αρκετά σας γλύκανα τόσες μέρες, πάμε τώρα να δοκιμάσουμε κάτι αλμυρό. Σαλάτα με ψητά λαχανικά και κινόα, με βινεγκρέτ βασιλικού, ή αλλιώς όλο το καλοκαίρι σε…

Λαχανικά/ Σούπες/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα/ Ψάρι & Θαλασσινά

Λευκό Γκασπάτσο με Αυγοτάραχο Τρίμμα

Οι κρύες σούπες είναι από τα πιο αγαπημένα μου καλοκαιρινά πιάτα. Δεν είναι απλώς δροσιστικές, αλλά απαιτούν ελάχιστο έως καθόλου μαγείρεμα (πράγμα πολύ σημαντικό όταν έχει καύσωνα) και είναι…

Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Τάρτα Ολικής με Τοματίνια

Την σημερινή συνταγή την φτιάχνω πολλά χρόνια. Είναι από τις πιο αγαπημένες μου τάρτες και κάθε καλοκαίρι την απολαμβάνουμε ανελλιπώς. Αυτή η τάρτα με τοματίνια, φέτα, ανθότυρο, λιαστές τομάτες…

Vegan/ Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Νηστίσιμα/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Ντολμαδάκια με Μελιτζάνες

Να’ την λοιπόν! Μετά από τα ντολμαδάκια με καβούρι και σάλτσα σαφράν και τα ντολμαδάκια με πλιγούρι και κύμινο, άλλη μια ιδιαίτερη συνταγή για ντολμαδάκια με μελιτζάνες. Παραδοσιακή δωδεκανησιακή…

Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Κρέπες με Σπανάκι και Φέτα από το Kouzounas Kitchen

Χριστός Ανέστη!  Ελπίζω να περάσατε όμορφα τις γιορτινές μέρες, να ξεκουραστήκατε και να γεμίσατε τις μπαταρίες σας. Σήμερα σας έχω μια έκπληξη! Έχω φιλοξενούμενη μια πολύ γλυκιά Σεφ, την…

Vegan/ Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Νηστίσιμα/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Ντολμαδάκια με Πλιγούρι & Κύμινο

Επιστροφή στην παράδοση σήμερα με ένα αγαπημένο φαγητό πολλών, τα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα.  Μετά από αυτά με καβούρι και ρύζι και σάλτσα με κρόκο Κοζάνης, επέλεξα να φτιάξω μια…

Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Πρωινά/ Σνακς/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

6 Υγιεινά Σνακ με Αβοκάντο

Το avocado toast, ή φρυγανισμένο ψωμί με αβοκάντο σε διάφορες παραλλαγές, ήταν πριν από μερικά χρόνια μεγάλη μόδα στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού. Όμως, παρόλο που αυτές οι μόδες…

Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Σπιτικές Πίτες για σάντουιτς με Κέιλ

Σπιτικές πίτες για σάντουιτς με κέιλ, για νόστιμα, υγιεινά και γρήγορα σάντουιτς. Αυτή είναι η συνταγή που ακολουθεί την ανάρτηση με τις θρεπτικές ιδιότητες του κέιλ, αλλά θα ακολουθήσουν…

Αλμυρά/ Για χορτοφάγους/ Εορταστικές Συνταγές/ Λαχανικά/ Σούπες/ Συνταγές

Σούπα με Λαχανάκια Βρυξελλών και Μπλε Τυρί

Και να λοιπόν η συνταγή που σας υποσχέθηκα! Σούπα με λαχανάκια Βρυξελλών και μπλε τυρί, ένας πραγματικά εκπληκτικός συνδυασμός. Ένα θα σας πω, την δοκίμασαν άνθρωποι που δεν έτρωγαν…