Ανακαλύφθηκε πριν από, τουλάχιστον, δύο χιλιάδες χρόνια. Δύο χώρες, η Κίνα και η Ινδία, ερίζουν για την πρωτιά της ανακάλυψης αυτής. Σήμερα, το πράσινο τσάι παράγεται και επεξεργάζεται σχεδόν…
Καλοκαιρινή λιχουδιά για σήμερα!! Παγωτό ροδάκινο αρωματισμένο με τζίντζερ, σε ειδικές φόρμες για παγωτό ξυλάκι. Μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή, την οποία θα λατρέψετε! Γι αυτό κι εγώ όταν…
Οι διακοπές τελείωσαν και επιστρέφουμε δυναμικά με πολύ νόστιμες συνταγές για πολύ υγιεινά ντιπς γιαουρτιού να χαρείτε με τους φίλους σας! Ποτέ δεν λείπουν οι αφορμές για ένα βραδάκι…
Καρύδα και λάιμ… υπάρχει πιο καλοκαιρινός συνδυασμός από αυτόν? Νομίζω όχι…. Εξωτικές μυρωδιές που σε ταξιδεύουν σε παραλίες, νησιά και καλοκαιρινές διακοπές. Αυτός ο παγωμένος χυμός με καρύδα και…
Αυτή η συνταγή είναι αφιερωμένη σε όλους όσους είναι σε δίαιτα, πασχίζοντας να χάσουν κιλά, ή σε όσους ακολουθούν πιστά υγιεινή διατροφή. Είναι ότι πρέπει για εκείνες τις στιγμές…
Khajur ka Halwa, έτσι λέγεται η σημερινή συνταγή μας, στην ινδική γλώσσα. Πρόκειται για μια παραδοσιακή ινδική συνταγή, που παρόλο που θεωρείται χαλβάς, μοιάζει περισσότερο με πουτίγκα. Ήθελα να…
Ο εξωτικός χουρμάς είναι ένα φρούτο που πάντα με μάγευε. Μου φέρνει στο νου χώρες μακρινές, εξωτικές, γεμάτες ανατολίτικα αρώματα και γεύσεις. Οι χουρμάδες αποτελούν μια από τις πιο…
Τα κεράσια είναι σίγουρα σημάδι πως το καλοκαίρι είναι εδώ για τα καλά. Είναι εδώ με τα όλα του, τις ζέστες του, τους καύσωνές του. Κι εμείς τι άλλο…
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Νηστίσιμα/ Σαλάτες/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα
Σαλάτα με ψητά Κολοκυθάκια, Τομάτα και Μέντα
Τα ψητά λαχανικά είναι μια εναλλακτική πρόταση στις σαλάτες με ωμά λαχανικά. Είναι εύκολα στο ψήσιμο και το μόνο που χρειάζονται είναι ένα νόστιμο dressing και μπορεί να σταθεί…
Για χορτοφάγους/ Επιδόρπια/ Συνταγές/ Χειροποίητα Βρώσιμα Δώρα
Τρούφες Σοκολάτας με μύρτιλα και γιαούρτι
Έχετε όρεξη για σοκολάτα αλλά είστε σε δίαιτα? Επιθυμείτε σοκολατάκια αλλά θέλετε να αποφύγετε την κρέμα γάλακτος, το γάλα εβαπορέ, ή το βούτυρο που ενδεχομένως περιέχουν? Σας έχω την…
Τα μύρτιλα, οι μπλε-βιολετί καρποί με την χαρακτηριστική γλυκόξινη γεύση αποτελούν την πιο πλούσια πηγή των ευεργετικών για την υγεία μας αντιοξειδωτικών συστατικών. Αγαπημένο φρούτο των κατοίκων της βόρειας…
Κατά καιρούς, εκεί που ξεφυλλίζω ένα βιβλίο μαγειρικής, ή, ένα περιοδικό, ή εκεί που σερφάρω στο διαδίκτυο, συναντάω κάποια πολύ έξυπνα tips σχετικά με την κουζίνα. Αποφάσισα λοιπόν να…
Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Σαλάτες/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα
Σαλάτα με Κινόα, Φέτα και Λιαστές Τομάτες
Μια απολαυστική και πρωτότυπη σαλατούλα έχω να σας προτείνω σήμερα. Σαλάτα με κινόα, φέτα και λιαστές τομάτες, ιδανική για όσους είναι σε δίαιτα, για χορτοφάγους, και για όσους απλά…
Για χορτοφάγους/ Σνακς/ Στο χέρι/ Συνταγές/ Χυμοί & Smoοthies
Smoothie με μπανάνα, φράουλα και λιναρόσπορο
Ένα δροσερό smoothie είναι ότι καλύτερο για να αντιμετωπίσει κανείς τις πολύ ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Είναι, όμως και ένας εύκολος και γρήγορος τρόπος για να πάρεις την απαραίτητη…
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Νηστίσιμα/ Όσπρια/ Σαλάτες/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα
Καπνιστές φακές σαλάτα σε αβοκάντο
Αν έχετε αβοκάντο στην κουζίνα σας, έχετε θησαυρό. Με το αβοκάντο μπορείτε να κάνετε θαύματα! Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αμέτρητους συνδυασμού για γρήγορα, ελαφριά και προπάντων υγιεινά γεύματα και…
Το αβοκάντο, ίσως το πιο παρεξηγημένο φρούτο, έχει πολλά να μας προσφέρει. Το εξωτικό φρούτο, που είναι γνωστό και με την ονομασία βουτυρόδεντρο, είναι από τα πιο υγιεινά που…
Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Πίτες/ Σνακς/ Στο χέρι/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα
Κινόα με σπανάκι και κατίκι Δομοκού
Σήμερα μαγειρεύουμε ένα φαγάκι δυναμωτικό, υγιεινό και πολύ, πολύ ελαφρύ! Το φτιάχνετε σε 15 λεπτά και μετά από μία ώρα περίπου ψήσιμο , απολαμβάνετε τη νοστιμιά και τις ευεργετικές…
Η κινόα προέρχεται από την Νότιο Αμερική. Είναι μια τροφή με σπουδαία διατροφική αξία, πολύτιμη στους αρχαίους λαούς των Άνδεων. Μάλιστα, ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών…