Νομίζω πως αυτός είναι ο απόλυτος χυμός του καλοκαιριού! Χυμός με καρπούζι, καρύδα & λάιμ σε ένα ποτήρι που μυρίζει καλοκαίρι! Άσε που γίνεται σε 2 λεπτά και είναι σκέτη απόλαυση!
Οι ευεργετικές ιδιότητες του καρπουζιού
Αν είστε από αυτούς που πιστεύουν πως το καρπούζι περιέχει μόνο νερό και ζάχαρη, κάνετε λάθος. Το καρπούζι παρέχει το 17% των ημερήσιων αναγκών ενός ενήλικα σε βιταμίνη Α, το 21% σε βιταμίνη C, το 2% σε σίδηρο και το 1% σε ασβέστιο. Επίσης, περιέχει θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, βιταμίνη Β-6, φυλλικό οξύ, παντοθενικό οξύ, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο, σελήνιο, χολίνη, λυκοπένιο και βεταΐνη.
Τα 150 γραμμάρια καρπουζιού περιέχουν 43 θερμίδες, 0 γραμμάρια λίπους, 2 γραμμάρια νατρίου, 11 γραμμάρια υδατάνθρακα (συμπεριλαμβανομένων 9 γρ. ζάχαρης) και 1 γραμμάριο ινών.
Το καρπούζι αποτελείται κατά 92% από νερό και είναι πλούσιο σε ηλεκτρολύτες, ενώ αποτελεί ιδανική τροφή για να αποφευχθεί η αφυδάτωση. Επιπλέον μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης άσθματος, βοηθά στην μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη σωστή λειτουργία των αρτηριών και προστατεύει από τις καρδιακές παθήσεις. Επίσης, Περιέχει το αμινοξύ citrolline, που στον οργανισμό μας μετατρέπεται σε ένα βασικό αμινοξύ, την αργινίνη, που συμβάλλει σημαντικά στη σωστή λειτουργία του καρδιαγγειακού μας συστήματος.
Λόγω της ισχυρής αντιοξειδωτικής δράσης της βιταμίνης C, αλλά και άλλων αντιοξειδωτικών που περιέχει, το καρπούζι μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του σχηματισμού των ελεύθερων ριζών που είναι γνωστό ότι προκαλούν καρκίνο.
Περιέχει επίσης βιταμίνη Β6 (0,14mg) , η οποία συμβάλλει στην σύνθεση των νευροδιαβιβαστών του εγκεφάλου καθώς συντελεί στην καλύτερη πνευματική και ψυχολογική υγεία. Συμβάλει στη σύνθεση σεροτονίνης, ντοπαμίνης, μελατονίνης.
Οι φυτικές ίνες που περιέχει βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου. Είναι πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν την κινητικότητα του εντέρου, ενώ συμβάλλουν στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου, κυρίως του ορθού. Οι πλούσιες φυτικές ίνες του το καθιστούν σχεδόν απαγορευτικό για τους πάσχοντες από το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου.
Οι βιταμίνες A και C που περιέχει το καρπούζι, βοηθούν στην καλή υγεία των μαλλιών και του δέρματος. Η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης C είναι, επίσης, απαραίτητη για την κατασκευή και τη συντήρηση του κολλαγόνου. Επίσης, το καρπούζι συμβάλλει στη συνολική ενυδάτωση, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για υγιή επιδερμίδα και μαλλιά.
Γι αυτό να το θυμάστε: Το καρπούζι δεν παχαίνει, δυναμώνει και ομορφαίνει. 🙂
Για τον χυμό έβαλα προηγουμένως το καρπούζι στην κατάψυξη για 1-2 ώρες. Αυτό το κάνω με όλα τα φρούτα που χρησιμοποιώ για χυμούς και smoothies το καλοκαίρι, κι έτσι δεν χρησιμοποιώ παγάκια που νερώνουν τον χυμό. Σας προτείνω να κάνετε το ίδιο, θα σας βολέψει πολύ!
Χυμός με Καρπούζι, Καρύδα & Λάιμ
Ingredients
- 3 φλυτζάνια (450 γρ.) καρπούζι, παγωμένο από την κατάψυξη (χωρίς τα κουκούτσια του)
- 1 ½ φλυτζάνι γάλα καρύδας, παγωμένο
- τον χυμό από 1 λάιμ
- λίγη μέντα
Instructions
Βάλτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και πολτοποιήστε τα.
Ο χυμός με καρπούζι, καρύδα και λάιμ πίνεται παγωμένος.
Nutrition
-
275 Calories
-
17g Carbohydrates
-
24g Fat
-
1g Fiber
-
3g Protein
-
21g Saturated fat
-
17mg Sodium
-
10g Sugar
Notes
Διατροφική αξία ανά μερίδα (286g)
Καλή σας απόλαυση!
Πηγές:
http://medlabgr.blogspot.com/2011/08/blog-post.html
http://www.iatropedia.gr/diatrofi/karpouzi-den-tha-pistevete-apo-poses-asthenies-prostatevi/40093/
23 Comments
Kouzounas Kitchen
21 Ιουλίου, 2016 at 8:03 πμTelia koukla mou!!!! 🙂
The Healthy Cook
23 Ιουλίου, 2016 at 10:57 μμthanks dear! πολλά φιλιά!
Kouzounas Kitchen
24 Ιουλίου, 2016 at 5:32 πμHappy weekend, Kai filia. ??
Eugenia
21 Ιουλίου, 2016 at 9:54 πμΕυη υπέροχος ο χυμός, τολμώ να πώ ότι αντικατέστησα την καρύδα με λικέρ μαστίχα της προάλλες και ήταν εξαιρετικό. Στο επόμενο θα βάλω Μαλιμπού! 😉
The Healthy Cook
23 Ιουλίου, 2016 at 10:57 μμαυτά είναι!!! 😉
Ερμιόνη
21 Ιουλίου, 2016 at 10:06 μμΔείχνει πολύ δροσερός και αναζωογονητικός!
Και οι φωτογραφίες, πόσο όμορφες και καλοκαιρινές!
The Healthy Cook
23 Ιουλίου, 2016 at 10:58 μμείναι ότι πρέπει για τις ζέστες και για να γευτείς καλοκαίρι!
ευχαριστώ Ερμιόνη!!
neanikon
21 Ιουλίου, 2016 at 11:50 μμΠρέπει να το φτιάξω σύντομα!!! Βλέπω τις φωτογραφίες και δεν κρατιέμαι 🙂
Super Εύη !!!
The Healthy Cook
23 Ιουλίου, 2016 at 10:59 μμφτιάξ’το, φτιάξ’το! θα σου αρέσει πολύ!
Αγγελική | CooKika
22 Ιουλίου, 2016 at 1:05 μμΝα περιμένεις σύντομα φωτογραφία μου με ένα ποτήρι καρπουζοκαρυδο χυμό ανά χείρας!! Βλέπω τις φωτογραφίες σου και δροσίζομαι, μπράβο Ευάκι!! Πολλά φιλιά!
The Healthy Cook
23 Ιουλίου, 2016 at 11:00 μμαυτό ήταν το concept, να το βλέπετε και να δροσίζεστε! 😉
φιλιά πολλά! ευχαριστώ!
Miss healthy living
22 Ιουλίου, 2016 at 8:31 μμΈτυχε και είχα όλα τα υλικά οπότε δοκίμασα αμέσως την συνταγή σου! Υπέροχος ο χυμός, τα υλικά δένουν τέλεια μεταξύ τους. Μπράβο!
The Healthy Cook
23 Ιουλίου, 2016 at 11:01 μμχαίρομαι πολύ που σου άρεσε Ανδρομάχη! σ’ ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο 🙂
Beauty Follower
23 Ιουλίου, 2016 at 12:26 μμΚοιτα που θα βγω να βρω καρυδα και λάιμ χαχα!
Καλό σαββατοκυριακο 🙂
The Healthy Cook
23 Ιουλίου, 2016 at 11:02 μμαπό το να κυνηγάς κανένα πόκεμον είναι καλύτερα!! χαχαχαχαχα!!
φιλιά κοριτσάκι!
Culinary Flavors
24 Ιουλίου, 2016 at 10:51 πμΣυμφωνώ απολύτως! Οι χυμοί είναι απαραίτητοι το καλοκαίρι! Εκπληκτικός και πολύ δροσιστικός! Φιλιά πολλά!
The Healthy Cook
25 Ιουλίου, 2016 at 4:14 μμΣ’ ευχαριστώ Κατερινάκι! Πολλά φιλιά!
sp00nstories
24 Ιουλίου, 2016 at 10:10 μμΥπέροχο Εύη μου!Και η παρουσίαση τέλεια<3
The Healthy Cook
25 Ιουλίου, 2016 at 4:15 μμΕυχαριστώ πολύ! ?
maraki4
25 Ιουλίου, 2016 at 2:44 μμΠρέπει να είναι φανταστικό!!!!
The Healthy Cook
25 Ιουλίου, 2016 at 4:16 μμΕίναι, είναι!
Σ’ ευχαριστώ Μαρία!
athie friday
4 Αυγούστου, 2016 at 2:15 μμπόσο yummie φαίνεται!!
The Healthy Cook
13 Αυγούστου, 2016 at 12:01 πμΕίναι! Ευχαριστώ πολύ! ?