Λεμονάδα με Σιρόπι Μέντας

Καλή εβδομάδα! Έπιασαν κόλας οι ζέστες και νομίζω πως ένας δροσιστικός χυμός είναι ότι πρέπει! Λεμονάδα με σιρόπι μέντας ή/και δυόσμου, αναζωογονητικός, δροσιστικός χυμός, ιδανικός για τα καλοκαιρινά απογεύματα στον κήπο ή στην βεράντα.

Η αλήθεια είναι ότι έχω πολύ καιρό να μαγειρέψω κάτι από την πολύ μακριά λίστα που έχω να σας παρουσιάσω. Εδώ και λίγο καιρό με έχει απορροφήσει το άλλο μου χόμπι, η αγιογραφία, και η μαγειρική έρχεται σε δεύτερη μοίρα. Εδώ και τρία χρόνια, που λέτε, μαθαίνω αγιογραφία και κάθε Ιούνιο κάνουμε έκθεση για να δείξουμε την πρόοδό μας 🙂 Κι έτσι μέχρι να τελειώσω με αυτές τις υποχρεώσεις μου, θα περιορίσω λίγο τις αναρτήσεις μου εδώ, γιατί και τα δύο μαζί δεν γίνονται. Η ζωγραφική χρειάζεται αφοσίωση και πολλές ώρες δουλειάς.

Την λεμονάδα αυτή, που λέτε, την έφτιαξα χθες, σε ένα διάλειμμα. Έχω ιδιαίτερη αδυναμία στο λεμόνι και η ξινή του γεύση δεν με ενοχλεί καθόλου. Μπορώ να πιω τον χυμό του έτσι σκέτο. Αλλά με αυτό το σιρόπι ήταν ακόμα καλύτερος! Να σημειώσω πως δεν μιλάμε για κλασσικό σιρόπι ζάχαρης. Το έφτιαξα με στέβια, αλλά μπορεί, βέβαια, να γίνει και με ζάχαρη. Το μόνο που χρειάζεται είναι να λιώσει η στέβια/ζάχαρη και να κρυώσει το σιρόπι. Μεγάλη αδυναμία έχω, όμως, στην μέντα και στον δυόσμο.  Ήταν πραγματική απόλαυση να πίνεις αυτόν τον μυρωδάτο χυμό στον ολάνθιστο κήπο μου. Είπα λοιπόν να τον ετοιμάσω και για εσάς.  

Τα λεμόνια παρόλο που είναι όξινα δημιουργούν αλκαλικές βάσεις στα υγρά του σώματος και βοηθούν στην αποκατάσταση της ισορροπίας του pH. Είναι πολύ πλούσια σε βιταμίνη C και σε φλαβονοειδή, που λειτουργούν ενάντια σε μολύνσεις από ιούς όπως η γρίπη και το κρύωμα. Η βιταμίνη C βοηθά, επίσης, στην ουδετεροποίηση των ελεύθερων ριζών που ευθύνονται για το γήρας και για τις περισσότερες ασθένειες. Επιπλέον, τα λεμόνια έχουν αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, καθαρίζουν το έντερο, είναι τονωτικό για το συκώτι, διαλύουν το ουρικό οξύ και άλλα δηλητήρια και υγροποιούν τη χολή.

Print Recipe

Λεμονάδα με Σιρόπι Μέντας

(No Ratings Yet)

Loading...

Serves: 2

Prep Time: 10 λεπτά (+ τον χρόνο που χρειάζεται να κρυώσει το σιρόπι)

Ingredients

• τον χυμό από 5-6 λεμόνια
• ¼ – ½ φλυτζάνι νερό*
• ¼ – ½ φλυτζάνι στέβια σε κρυσταλλική μορφή (σε αναλογία 1:1 με ζάχαρη), ή κρυσταλλική ζάχαρη**
• τα φύλλα από 4 κλωναράκια φρέσκιας μέντας και από 4 κλωναράκια φρέσκου δυόσμου***

Instructions

1

Ζεσταίνετε σε ένα μπρίκι ή σε ένα κατσαρολάκι το νερό με την στέβια μέχρι να λιώσει η στέβια.

2

Χτυπάτε ελαφρά με το γουδοχέρι τα φύλλα των μυρωδικών και τα ρίχνετε στο ζεστό σιρόπι, αφού το βγάλετε από την φωτιά. Σκεπάζετε και αφήνετε να κρυώσει τελείως και μετά το σουρώνετε.

3

Σερβίρετε τον χυμό λεμονιού σε ποτήρια, προσθέτετε όσο σιρόπι επιθυμείτε, παγάκια και διακοσμείτε με την κορυφή από ένα κλωναράκι δυόσμο.

Nutrition

• 220 Calories
• 59g Carbohydrates
• 1g Fat
• 6g Fiber
• 3g Protein
• 7mg Sodium
• 40g Sugar

Notes

*Η μικρότερη αναλογία που σας δίνω είναι αυστηρά για δύο μερίδες, αλλά αν είστε πολύ γλυκός τύπος 😉 μπορεί να μην σας είναι αρκετό. Για εμένα ήταν ότι πρέπει.

**Αν φτιάξετε το σιρόπι με ζάχαρη, μπορείτε να ετοιμάσετε μεγαλύτερη ποσότητα και να το φυλάξετε στο ψυγείο για επόμενη χρήση.

***Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε και τα δύο μυρωδικά, απλά τηρείστε τις αναλογίες.

Διατροφική αξία ανά μερίδα (333g)

Πηγή:

http://www.clickatlife.gr/diatrofi/story/10614

Share on Social Media

 

 Tweet