• Ελληνικά
  • English
  • Vegan/ Για χορτοφάγους/ Επιδόρπια/ Νηστίσιμα/ Σνακς/ Στο χέρι/ Συνταγές/ Χειροποίητα Βρώσιμα Δώρα

    Μπουκιές με Σοκολάτα & Καρύδα, τύπου Bounty

    Μία από τις πιο αγαπημένες μου λιχουδιές, μπουκιές με σοκολάτα και καρύδα,  τύπου bounty, στην υγιεινή, νηστίσιμη και vegan εκδοχή τους έχω να σας προτείνω σήμερα. Και όχι μόνο αυτό, γίνονται πολύ εύκολα και γρήγορα!

    Οι σοκολάτες Bounty είναι, δεκαετίες τώρα, συχνοί επισκέπτες στο σπίτι μας και σίγουρα και σε πολλά άλλα. Ήθελα χρόνια να τις δοκιμάσω, αλλά τελικά όλο το αμελούσα. Όταν όμως δοκίμασα τις σπιτικές μπάρες καρύδας της Τάνιας, φτιαγμένες από την Πέπη (οι οποίες παρεμπιπτόντως ήταν φανταστικές), είπα ως εδώ, πρέπει άμεσα να τις φτιάξω σε πιο υγιεινή εκδοχή!

    Θα δείτε πως στην συνταγή χρησιμοποίησα σιρόπι σφενδάμου σαν γλυκαντική ουσία. Το προτίμησα, αντί για το μέλι, γιατί έχει πιο ήπια γεύση και δεν καλύπτει αυτήν της καρύδας. Εσείς μπορείτε να τις φτιάξετε και με μέλι, απλά προτιμήστε ένα πιο ελαφρύ σε γεύση και άρωμα.

    Επίσης είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε λάδι καρύδας και όχι κάποιο άλλο, γιατί το λάδι αυτό έχει την ιδιότητα να σκληραίνει μόλις κρυώσει λίγο, κι έτσι οι μπουκίτσες σας θα κρατήσουν το σχήμα τους.

    Chocolate & Coconut Bites – Μπουκιές με Σοκολάτα & Καρύδα, τύπου Bounty)

    Μπουκιές με Σοκολάτα & Καρύδα, τύπου Bounty

    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
    Loading...
    Μερίδες: περίπου 35 μπουκίτσες
    Χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά

    Υλικά

    • 4 φλυτζάνια (300 γρ.) τριμμένη καρύδα
    • ½ φλυτζάνι (165 γρ.) σιρόπι σφενδάμου, ή μέλι
    • ½ φλυτζάνι ( 125 ml) λάδι καρύδας
    • μερικές σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας
    • 250 γρ. μαύρη σοκολάτα, σε μικρά κομμάτια

    Εκτέλεση

    1

    Σε ένα μπωλ προσθέτετε την καρύδα, το σιρόπι, το λάδι και την βανίλια και ανακατεύετε καλά.

    2

    Θα έχετε ένα μείγμα μαλακό, το οποίο θα πλάθετε λίγο δύσκολα. Γι αυτό το πλάθετε σε μπαλίτσες με τα χέρια σας και τις απλώνετε σε ένα σκεύος το οποίο έχετε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί (θα χρειαστεί αργότερα). Το βάζετε στο ψυγείο για 30 περίπου λεπτά.

    3

    Λιώνετε την σοκολάτα σε μπεν-μαρί και, αφού την αποσύρετε από την φωτιά, χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια βουτάτε μια-μια μπαλίτσα στην σοκολάτα, μέχρι να καλυφθεί τελείως. Στραγγίστε τις καλά για να φύγει η πολύ σοκολάτα και αφήστε τις πάνω στο αντικολλητικό χαρτί μέχρι να παγώσει η σοκολάτα. Αν ο καιρός είναι πολύ ζεστός πιθανόν να χρειαστεί να τις βάλετε για λίγο στο ψυγείο.

    Διατροφικός πίνακας

    • 124 Ενέργεια
    • 12g Υδατάνθρακες
    • 8g Λίπος
    • 1g Φυτικές ίνες
    • 1g Πρωτεΐνες
    • 7g Κορεσμένα λίπη
    • 26mg Νάτριο
    • 10g Σάκχαρα

    Σημειώσεις

    Διατροφική αξία ανά μερίδα (24g)

     

    Καλή επιτυχία!

    Συνταγή προσαρμοσμένη από το Pinch of Yum.

    Chocolate & Coconut Bites – Μπουκιές με Σοκολάτα & Καρύδα, τύπου Bounty)

     

    Chocolate & Coconut Bites – Μπουκιές με Σοκολάτα & Καρύδα, τύπου Bounty)

    Share on Social Media
    •   
    •   
    •   
    •   

    Δείτε επίσης

    27 Comments

  • Απάντηση
    peps@pepiskitchen
    31 Μαρτίου, 2016 at 7:09 πμ

    Ααααααα τέλεια!!!! ??
    Εννοείται οτι θα δοκιμάσω και την υγιεινή εκδοχή!!!!

    …σ’ ευχαριστώ ?

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      3 Απριλίου, 2016 at 10:30 μμ

      χαίρομαι που σου αρέσουν! 🙂

  • Απάντηση
    neanikon
    31 Μαρτίου, 2016 at 8:27 πμ

    Καλημέρα Εύη!
    Πρέπει να είναι τέλεια!! Τα έχω βάλει και εγώ στο μάτι καιρό τώρα 🙂

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      3 Απριλίου, 2016 at 10:30 μμ

      είναι τέλεια Άρη!! 😉

  • Απάντηση
    Culinary Flavors
    31 Μαρτίου, 2016 at 10:23 πμ

    Τέλεια σοκολατάκια. Ειδικά ο άντρας μου που τρελαίνεται για καρύδα θα τα λάτρευε! Πολλά φιλιά!

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      3 Απριλίου, 2016 at 10:31 μμ

      είμαστε πολλοί τελικά! 😀

  • Απάντηση
    Eugenia
    31 Μαρτίου, 2016 at 1:05 μμ

    Και υγιεινά και σούπερ γευστικά και γίνονται κ στο λεπτο! Ευη είσαι υπέροχη! <3 <3 <3

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      3 Απριλίου, 2016 at 10:31 μμ

      χαχαχα!! ευχαριστώ Ευγενία!

  • Απάντηση
    Χρύσα
    31 Μαρτίου, 2016 at 8:50 μμ

    Κι εγώ τρελαίνομαι για bounty!
    Μου αρέσει αυτή η ιδιαίτερα υγιεινή εκδοχή τους!
    Και μου αρέσει πάρα πολύ αυτή η “γαλάζια” φωτογράφηση! Πραγματικά εξωτική!

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      3 Απριλίου, 2016 at 10:32 μμ

      ευχαριστώ πολύ Χρύσα! δοκίμασε τα, θα σου αρέσουν!

  • Απάντηση
    Marion
    1 Απριλίου, 2016 at 10:18 πμ

    Καρύδα και μαύρη σοκολατα είναι τέλεια
    Αυτές οι μπουκιές είναι κόλαση αλλά χωρίς να είναι αμαρτία 😉

    Καλό μήνα κορίτσι 🙂

    Φιλιά πολλά

  • Απάντηση
    theonewithallthetastes
    2 Απριλίου, 2016 at 8:44 μμ

    Υπέροχο το γαλάζιο φόντο των φωτογραφιών σου Εύη!
    Οι μπουκιές αναδεικνύονται τέλεια μέσα από τις φωτογραφίες σου.
    Η αλήθεια είναι ότι τα bounty τα τιμώ δεόντως και μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός καρύδας με σοκολάτα. Τη σπιτική εκδοχή ωστόσο δεν την έχω επιχειρήσει ακόμα και είναι από τις περιπτώσεις εκείνες που απλά αναρωτιέμαι γιατί!
    Σε φιλώ

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      3 Απριλίου, 2016 at 10:34 μμ

      σ’ ευχαριστώ Ερμιόνη! ευκαιρία να το κάνεις! 😉
      φιλιά πολλά!

  • Απάντηση
    Cook Taste Live
    3 Απριλίου, 2016 at 2:45 μμ

    Μου μυρίζει ήδη καλοκαίρι με τόση καρύδα και το γαλάζιο φόντο σου!
    Οι bounty είναι όντως πολύ αγαπημένες αφού συνδυάζουν ιδανικά σοκολάτα και καρύδα. Πολύ χαίρομαι που έχουμε και υγιεινή σπιτική βέρσιον! Γιου χου! 😀

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      3 Απριλίου, 2016 at 10:34 μμ

      ε, να προετοιμαζόμαστε σιγά-σιγά! δεν αργεί 😉

  • Απάντηση
    Ariadni St.
    3 Απριλίου, 2016 at 5:23 μμ

    Πολύ καλύτερη εκδοχή απο αυτη του εμπορίου! Σουπερ
    Καλή συνέχεια στη μερα μας!
    Φιλια!

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      3 Απριλίου, 2016 at 10:35 μμ

      ευχαριστώ Αριάδνη! καλό σου βράδυ!

  • Απάντηση
    Χρυσαυγή
    5 Απριλίου, 2016 at 9:40 πμ

    Μπάουντι!!!! Δώσε μου μπάουντι και την ψυχή μου πάρε!!!
    Δεν έχω λόγια για το πόσο μου αρέσουν αυτές οι μπουκίτσες. Πόσο μάλλον που τις έφτιαξες στην υγιεινή εκδοχή τους!!!!
    Και η φωτογράφιση με παραπέμπει σε γάργαρα γαλανά νερά και παραλία!!!!!!

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      8 Απριλίου, 2016 at 10:27 μμ

      το θυμάμαι πως σου αρέσουν! να τα δοκιμάσεις να μου πεις την γνώμη σου 😉

  • Απάντηση
    tanja@the green mixer
    7 Απριλίου, 2016 at 4:39 μμ

    Πολύ μου αρέσει και η πιο υγιεινή εκδοχή των bounty, πάντα υπάρχει χώρος για βελτίωση μιας συνταγής ή περιθώριο να μειώσουμε έστω και λίγο την ζάχαρη και τα επεξεργασμένα προϊόντα (μάλλον θα πρέπει να τις φτιάξω και τις προσφέρω στο ίδιο focus group, να δούμε τι θα πουν)…

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      8 Απριλίου, 2016 at 10:25 μμ

      η δική σου εκδοχή δεν σήκωνε καμία βελτίωση!! ήταν τέλεια!
      εγώ έχω την πετριά μου και όταν μου αρέσει κάτι αναρωτιέμαι πως θα ήταν η healthified εκδοχή.
      κι έτσι τα δοκίμασα 😉

  • Απάντηση
    sp00nstories
    8 Απριλίου, 2016 at 7:07 μμ

    Και αυτή η εκδοχή φαίνεται καταπληκτική!Αγαπάμε καρύδα!!

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      8 Απριλίου, 2016 at 10:23 μμ

      αγαπάμε λέει!!!! τρελά!

  • Απάντηση
    David Summerbell
    14 Ιουνίου, 2016 at 8:11 μμ

    I just want to let you know that I tried this today and absolutely loved it. I have been a vegan for almost 2 months and never knew this stuff could taste so good. While I still have cravings for a good steak once in a while, recipes like this keep me from cheating so thanks so much :).

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      15 Ιουνίου, 2016 at 11:09 μμ

      thanks for letting me know! I’m glad you enjoyed it! 🙂

  • Απάντηση
    Eva
    14 Σεπτεμβρίου, 2016 at 6:42 μμ

    Ποσες θερμιδες εχει το 1?

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      14 Σεπτεμβρίου, 2016 at 6:47 μμ

      Καλησπέρα Εύα!
      Αν σου βγουν 35 μπουκιές τότε έχει 124 θερμίδες η μία. Στην αγγλική μετάφραση, ακριβώς κάτω από την συνταγή στα ελληνικά, θα βρείς όλες τις διατροφικές πληροφορίες για την συνταγή.
      Καλό σου βράδυ!

    Αφήστε το σχόλιό σας