• Ελληνικά
  • English
  • Vegan/ Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Νηστίσιμα/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

    Πικάντικες “Τηγανιτές” Πατάτες στον Φούρνο

    Ξέρω πως πολλοί περιμένετε την συνταγή αυτή 🙂 Είναι που ταίριαξαν πολύ με την κέτσαπ, βλέπεις… Ήταν εκπληκτικός συνδυασμός! Ταίριαξαν και με κάτι ακόμα, αλλά αυτό δεν σας το αποκαλύπτω 😀 Θα το αφήσω για έκπληξη! “Τηγανιτές” πατάτες στον φούρνο λοιπόν, πικάντικες τόσο όσο, και όποιος αντέξει ας μην τις δοκιμάσει σήμερα κιόλας!

    Cajun-Spiced-Oven-“Fries” – Πικάντικες-"Τηγανιτές"-Πατάτες-στον-Φούρνο

    Εδώ και 1 χρόνο περίπου, παίρνω τις πιο νόστιμες πατάτες από έναν παραγωγό στην Ανάβυσσο. Δεν γνωρίζω ποικιλία (και εδώ που τα λέμε, απορώ πως δεν έχω ρωτήσει τόσον καιρό…) αλλά είναι οι ωραιότερες που έχω δοκιμάσει, όπως κι αν τις μαγειρέψεις.

    Γι αυτή την συνταγή χρειάζεστε μικρές στο μέγεθος πατάτες και λίγο μακρουλές,  τις οποίες θα τις πλύνετε πολύ καλά και θα τις αφήσετε με την φλούδα. Θα τις κόψετε στην μέση, και μετά πάλι στην μέση, ώστε να έχετε 8 κομμάτια από κάθε πατάτα.

    Θα απολαύσετε πεντανόστιμες τραγανές πατάτες χωρίς ίχνος χοληστερόλης! Δείτε την διατροφική ανάλυση πιο κάτω. Υπολογίζεται πως κάθε πατάτα βγάζει 1 μερίδα. Μην πείτε πως δεν σας προειδοποίησα 😉Cajun-Spiced-Oven-“Fries” – Πικάντικες-"Τηγανιτές"-Πατάτες-στον-Φούρνο

     

    Πικάντικες “Τηγανιτές” Πατάτες στον Φούρνο

    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
    Loading...
    Μερίδες: 6
    Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

    Υλικά

    • 6 μικρές μακρόστενες πατάτες, κομμένες σε 8 κομμάτια
    • 1 ½ κουταλιά ελαιόλαδο
    • 1 κουταλάκι κύμινο
    • 1 κουταλάκι πάπρικα
    • 1 κουταλάκι ξερή ρίγανη
    • ¼ κουταλάκι ξερό θυμάρι
    • 1 κουταλάκι αλάτι
    • ¼ – ½ κουταλάκι πιπέρι καγιέν

    Εκτέλεση

    1

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα μέτριο ταψί.

    2

    Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε τις πατάτες με το ελαιόλαδο και φροντίζουμε να καλυφθούν όλες.

    3

    Σε ένα μικρό μπωλ αναμειγνύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Πασπαλίζουμε με αυτά τις πατάτες και ανακατεύουμε καλά ώστε να καλυφθούν όλες.

    4

    Απλώνουμε τις πατάτες σε μία σειρά πάνω στο ταψί και ψήνουμε για 35 λεπτά περίπου. Θέλουμε να έχουν πάρει χρώμα. Γυρίζουμε, προσεκτικά, τις πατάτες και ψήνουμε για άλλα 15-20 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα και να τραγανίσει η επιφάνειά τους.

    Διατροφικός πίνακας

    • 157 Ενέργεια
    • 31g Υδατάνθρακες
    • 3g Λίπος
    • 3g Φυτικές ίνες
    • 4g Πρωτεΐνες
    • 402mg Νάτριο
    • 1g Σάκχαρα

    Σημειώσεις

    Διατροφική αξία ανά μερίδα (175g)

    Καλή όρεξη!

    Τελευταία ενημέρωση, 09/06/2019: Ανακάλυψα έναν τρόπο για ακόμα πιο τραγανές πατάτες, σαν τηγανιτές! Μουλιάζουμε τις πατάτες σε νερό, αφού τις κόψουμε, για περίπου 30 λεπτά. Μετά, τις στεγνώνουμε πάρα πολύ καλά με απορροφητικό χαρτί. Στην συνέχεια ακολουθούμε την συνταγή ως έχει. Καλή επιτυχία!

    Homemade-Ketchup – Σπιτική-Κέτσαπ

     

    Cajun-Spiced-Oven-“Fries” – Πικάντικες-"Τηγανιτές"-Πατάτες-στον-Φούρνο

    Share on Social Media
    •   
    •   
    •   
    •   

    Δείτε επίσης

    3 Comments

  • Απάντηση
    Ξανθή
    11 Σεπτεμβρίου, 2017 at 10:22 πμ

    Για μάθε την ποικιλία, τα παιδιά στο Λονδίνο δεν τηγανίζουν ποτέ έτσι τις κάνουν.
    Καλημέρα.

  • Απάντηση
    Ariadni St.
    12 Σεπτεμβρίου, 2017 at 9:22 μμ

    Τα μπαχαρικά απογείωσαν τις πατατουλες Ευη μου! Σουπερ

  • Απάντηση
    Σπιτική Κέτσαπ - The Healthy Cook
    11 Σεπτεμβρίου, 2020 at 8:40 μμ

    […] πατάτες με κέτσαπ είναι η αδυναμία σου, κοίτα εδώ πως θα τις χαρείς χωρίς τύψεις! […]

  • Αφήστε το σχόλιό σας