Smoothie με Παντζάρι και Σμέουρα

Δεν δημοσιεύω συχνά συνταγές για smoothies. Νομίζω πως πλέον οι περισσότεροι ξέρουμε πώς να φτιάχνουμε ένα νόστιμο, χορταστικό και θρεπτικό. Υπάρχουν, όμως, κάποιοι συνδυασμοί που μου αρέσουν τόσο πολύ, που νιώθω πως πρέπει να τους μοιραστώ μαζί σας. Οπότε, έπρεπε να σας δείξω κι αυτό το smoothie με παντζάρι και σμέουρα. Νομίζω πως δεν έχω φτιάξει smoothie περισσότερες φορές απ’ ότι αυτό 😀

Παρεμπιπτόντως, άλλοι αγαπημένοι συνδυασμοί είναι το smoothie με σύκα και φιστίκια Αιγίνης, το smoothie με πράσινο τσάι, σταφύλι και ροδάκινο και άλλα πολλά που μπορείτε να βρείτε στην κατηγορία συνταγών εδώ.

Το σημερινό smoothie με παντζάρι και σμέουρα περιέχει ακόμα σπανάκι, φυτικό (ή και ζωικό αν θέλετε) γιαούρτι, μπόλικο τζίντζερ και μπανάνα. Για γλυκαντικό χρησιμοποιώ σκόνη lucuma, αλλά εννοείτε πως μπορείτε να βάλετε ότι γλυκαντικό θέλετε. Είναι τόσο χορταστικό που πολλές φορές το έχω φάει για μεσημεριανό τώρα το καλοκαίρι.  🙂 Επίσης, είναι ωραιότατο και για πρωινό.

Χρησιμοποιώ τα παντζάρια που αγοράζουμε έτοιμα μαγειρεμένα στον ατμό, είναι ευκολία. Κάποιες φορές έχω προσθέσει και βρώμη, ή λιναρόσπορο.

Βάλτε τα υλικά στο μπλέντερ με την σειρά που τα αναφέρω, ξεκινήστε με χαμηλή ταχύτητα και μετά δυναμώστε την. Αν όλα σας τα φρούτα είναι από την κατάψυξη, βγαίνει αρκετά πηχτό, σχεδόν σαν nice cream. Και δεν χρειάζεται να προσθέσετε πάγο μετά. Έχω πάντα μπανάνες στην κατάψυξη για τέτοιες περιπτώσεις, και τα σμέουρα που χρησιμοποιώ είναι κι αυτά κατεψυγμένα, από το σούπερ μάρκετ.

Print Recipe

Smoothie με Παντζάρι και Σμέουρα

(2 votes, average: 5,00 out of 5)

Loading...

πρωινό, σνακ, smoothie – ελληνική, μεσογειακή

Serves: 2

Prep Time: 5 λεπτά Total Time: 5 λεπτά

Χορταστικό, θρεπτικό και πολύ νόστιμο smoothie με παντζάρι και σμέουρα. Περιέχει, επίσης, σπανάκι, μπανάνα, τζίντζερ και γιαούρτι.

Ingredients

• 2 μέτρια παντζάρια βρασμένα (αγοράζω αυτά που είναι μαγειρεμένα στον ατμό)
• ½ φλυτζάνι φυτικό ή ζωικό γιαούρτι (συνήθως χρησιμοποιώ καρύδας)
• 1 χούφτα baby σπανάκι
• 1 μπανάνα, κατά προτίμηση κατεψυγμένη
• ½ φλυτζάνι σμέουρα, κατά προτίμηση κατεψυγμένα
• μπόλικο τριμμένο φρέσκο τζίντζερ, κατά προτίμηση
• 1 κουταλάκι σκόνη lucuma, ή άλλο γλυκαντικό της αρεσκείας σας

Instructions

1

Βάζουμε όλα τα υλικά, με την σειρά που αναφέρονται, στον κάδο του μπλέντερ και πολτοποιούμε.

2

Σερβίρουμε αμέσως.

3

Cheers!

Nutrition

• 235 Calories
• 41.8g Carbohydrates
• 10mg Cholesterol
• 3.8g Fat
• 7.7g Fiber
• 12.1g Protein
• 2.5g Saturated fat
• 157mg Sodium
• 26g Sugar
• 1.3g Unsaturated fat

Share on Social Media

 

 Tweet