• Ελληνικά
  • English
  • Για χορτοφάγους/ Πρωινά/ Συνταγές

    Πρωτεϊνική Τηγανίτα με Κουρκουμά

    Καλή και δροσερή εβδομάδα! Το πρωινό, το βασικότερο και σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, τονώνει τον οργανισμό μας μετά την πολύωρη βραδινή νηστεία και του δίνει την απαραίτητη ενέργεια για να ανταπεξέλθει στις ανάγκες και τις υποχρεώσεις της ημέρας που ξεκινάει.  Γι αυτό κι εμείς τρώμε σούπερ πρωινό σήμερα, πρωτεϊνική τηγανίτα με κουρκουμά.

    Protein-Pancake-with-Turmeric – Πρωτεϊνική-Τηγανίτα-με-Κουρκουμά

    Η κατανάλωση ενός σωστού πρωινού μειώνει την όρεξη κατά την διάρκεια της ημέρας, αποτρέποντας έτσι την κατανάλωση ανθυγιεινών πρόχειρων τροφών. Επιπλέον μειώνει το στρες και ενισχύει την καλή διάθεση, την σωματική και νοητική εγρήγορση, σε αντίθεση με εκείνους που αποφεύγουν το πρωινό ή δεν τρώνε το σωστό.

    Protein-Pancake-with-Turmeric – Πρωτεϊνική-Τηγανίτα-με-Κουρκουμά

    Και ποιο είναι το σωστό πρωινό? Απαραίτητη προϋπόθεση για να είναι ένα πρωινό πλήρες είναι να περιλαμβάνει ισορροπία πρωτεϊνών, υδατανθράκων και καλών λιπαρών. Η σημερινή συνταγή για πρωτεϊνική τηγανίτα με κουρκουμά, είναι ένα πολύ θρεπτικό πρωινό με λίγα λιπαρά και θερμίδες, το οποίο θα σας κρατήσει χορτάτους για πολλές ώρες και θα ικανοποιήσει την ανάγκη σας για γλυκό. Παράλληλα, θα ευεργετηθείτε από τα, κυριολεκτικά, αμέτρητα οφέλη που σας προσφέρει ο κουρκουμάς, τα οποία μπορείτε να διαβάσετε εδώ.

    Στην συνταγή δεν σας δίνω καμία γλυκαντική ουσία, γιατί θεωρώ ότι μέλι με το οποίο περιχύνουμε τις τηγανίτες είναι υπέρ αρκετό.

    Protein-Pancake-with-Turmeric – Πρωτεϊνική-Τηγανίτα-με-Κουρκουμά

     

    Πρωτεϊνική Τηγανίτα με Κουρκουμά

    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
    Loading...
    Μερίδες: 1
    Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά

    Υλικά

    Εκτέλεση

    1

    Ανακατεύετε πολύ καλά όλα τα υλικά, μέχρι και το τζίντζερ, σε ένα μπωλ.

    2

    Ζεσταίνετε, σε μέτρια φωτιά, το βούτυρο ή το ελαιόλαδο σε ένα μικρό τηγάνι και φροντίζετε να απλωθεί καλά σε όλο την επιφάνεια του τηγανιού.

    3

    Ρίχνετε το μείγμα στο τηγάνι και την ψήνουμε μέχρι να πάρει χρώμα από την μια μεριά και να σταθεροποιηθεί.

    4

    Γυρίζετε την τηγανίτα για να ψηθεί κι από την άλλη μεριά (χρησιμοποιήστε ένα πιάτο για να την γυρίσετε, είναι πολύ εύκολο έτσι).

    5

    Μόλις ψηθεί σερβίρετε σε πιάτο, περιχύστε τη με το μέλι, πασπαλίστε τη με τα καρύδια και συνοδέψτε τη με φρούτο της αρεσκείας σας.

    Διατροφικός πίνακας

    • 345 Ενέργεια
    • 45g Υδατάνθρακες
    • 2mg Χοληστερίνη
    • 9g Λίπος
    • 4g Φυτικές ίνες
    • 18g Πρωτεΐνες
    • 1g Κορεσμένα λίπη
    • 188mg Νάτριο
    • 23g Σάκχαρα

    Σημειώσεις

    *ή μια γεμάτη κουταλιά στραγγιστό γιαούρτι.

    Διατροφική αξία ανά μερίδα (214g)

     

    ΥΓ. Το Σάββατο που μας πέρασε είχα την χαρά να επισκεφτώ την Berryland, μια φάρμα με υπερτροφές, λίγο έξω από την Χαλκίδα, όπου προμηθεύτηκα τα αγαπημένα μου μύρτιλλα και άλλα καλούδια. Γι αυτό όμως θα σας μιλήσω άλλη μέρα. Μέχρι τότε, φροντίστε να τρώτε ένα σωστό πρωινό!  😉

    Protein-Pancake-with-Turmeric – Πρωτεϊνική-Τηγανίτα-με-Κουρκουμά

     

    Protein-Pancake-with-Turmeric – Πρωτεϊνική-Τηγανίτα-με-Κουρκουμά

     

    Protein-Pancake-with-Turmeric – Πρωτεϊνική-Τηγανίτα-με-Κουρκουμά

     

    Share on Social Media
    •   
    •   
    •   
    •   

    Δείτε επίσης

    9 Comments

  • Απάντηση
    Ξανθή
    4 Ιουλίου, 2016 at 9:31 πμ

    Καλημέρα και καλή εβδομάδα. Εγώ τα περισσότερα μύρτιλλα τα αποθήκευσα στην κατάψυξη και όταν επιστρέψω το πρώτο που θα φτιάξω θα είναι αυτό.
    Χωρίς πρωινό δεν ξεκινάμε ποτέ ακόμη κι όταν υπάρχει πολύ πρωινή αναχώρηση.

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      4 Ιουλίου, 2016 at 10:57 μμ

      έτσι μπράβο! πρωινό πάντα! 😉
      ευχαριστώωω!

  • Απάντηση
    peps@pepi's kitchen
    4 Ιουλίου, 2016 at 10:35 πμ

    Σούπερ πρωινό!!!!!!!!!!
    Με κουρκουμά και τζίντζερ θα έχει υπέροχη γεύση!!!
    🙂

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      4 Ιουλίου, 2016 at 10:57 μμ

      ναι, είναι πολύ γευστική!
      ευχαριστώ πεπίτα!

  • Απάντηση
    neanikon
    6 Ιουλίου, 2016 at 7:22 πμ

    Υπέροχη συνταγή και υπέροχες φωτογραφίες! Καταπληκτικό post Εύη! Συγχαρητήρια! 🙂

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      10 Ιουλίου, 2016 at 11:13 μμ

      ευχαριστώ πολύ Άρη!! 🙂

  • Απάντηση
    Culinary Flavors
    8 Ιουλίου, 2016 at 10:13 πμ

    Απόλυτα τέλειο πρωινό ξεκίνημα! Φιλιά!

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      10 Ιουλίου, 2016 at 11:15 μμ

      μερσί!! 😉
      φιλιά!

  • Απάντηση
    Chocolate Blueberry Pie - The Healthy Cook
    11 Σεπτεμβρίου, 2020 at 11:09 πμ

    […] I said in previous post, I recently visited Berryland and purchased a lot of fresh blueberries. The list of recipes for […]

  • Αφήστε το σχόλιό σας