• Ελληνικά
  • English
  • Διατροφή

    Χουρμάδες, για ενέργεια στο φουλ

    Dates, the energy booster – Χουρμάδες, για ενέργεια στο φουλ

    Ο εξωτικός χουρμάς είναι ένα φρούτο που πάντα με μάγευε. Μου φέρνει στο νου χώρες μακρινές, εξωτικές, γεμάτες  ανατολίτικα αρώματα και γεύσεις. Οι χουρμάδες αποτελούν μια από τις πιο σημαντικές τροφές για τους λαούς της Ασίας και της βόρειας Αφρικής και καλλιεργούνται συστηματικά , από το 6000π.Χ. περίπου, σε δώδεκα είδη και εκατοντάδες ποικιλίες.  Παρόλο που οι χουρμάδες τρώγονται φρέσκοι, συνήθως τους συναντάει κανείς είτε αποξηραμένους, ή, αποξηραμένους και μετά μερικώς επανυδατωμένους.

    Dates, the energy booster – Χουρμάδες, για ενέργεια στο φουλ

    Πρόκειται για τον καρπό του φοίνικα, ο οποίος λέγεται και χουρμαδιά , Ο χουρμάς είναι εύγευστος και θρεπτικός, καθώς περιέχει μέχρι 70% σάκχαρο. Είναι άλλωστε ένα από τα πιο γλυκά φρούτα που υπάρχουν.  Γι’ αυτό  αναπληρώνει την χαμένη ενέργεια και αναζωογονεί αμέσως τον οργανισμό και ικανοποιεί την πείνα. Άλλωστε, αποτελούν τη βασική τροφή των βεδουίνων, οι οποίοι ταξιδεύουν επί μέρες μέσα στην έρημο και χρειάζονται τροφές με υψηλό ενεργειακό περιεχόμενο. Αυτός, επίσης, είναι ένας λόγος που ο χουρμάς είναι και η πρώτη τροφή που λαμβάνουν οι μουσουλμάνοι αμέσως μετά την νηστεία του Ραμαζανιού.

    Πλούσιοι σε φυτικές ίνες, οι χουρμάδες εμποδίζουν την απορρόφηση της χοληστερόλης LDL από το έντερο. Οι αδιάλυτες και οι διαλυτές φυτικές ίνες που περιέχουν,  βοηθούν στην κάθαρση του γαστρεντερικού συστήματος, βοηθώντας το έντερο να εργάζεται με μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα.

    Η σημαντική ποσότητα μαγνησίου που περιέχουν τους καθιστά πολύτιμη τροφή για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων,  αρθρίτιδας,  νόσου του Αλτσχάιμερ και άλλων ασθενειών που σχετίζονται με φλεγμονή. Το μαγνήσιο βοηθά, ακόμη, στην μείωση της αρτηριακής πίεσης, όπως και το κάλιο, που επίσης περιέχεται άφθονο στους χουρμάδες. Και τα δύο στοιχεία προσφέρουν προστασία έναντι εγκεφαλικού επεισοδίου και στεφανιαίας νόσου.

    Οι χουρμάδες είναι επίσης πλούσιοι σε ασβέστιο, μαγγάνιο, σίδηρο και χαλκό, περιέχει ικανοποιητικές ποσότητες βιταμινών του συμπλέγματος Β, βιταμίνης Α  και βιταμίνη Κ. Επιπλέον, οι τανίνες που περιέχουν, έχουν αντι-μολυσματικές, αντι-φλεγμονώδεις και αντι-αιμορραγικές ιδιότητες.

    Dates, the energy booster – Χουρμάδες, για ενέργεια στο φουλ

    Όπως αντιλαμβάνεται εύκολα κανείς, οι καρποί αυτοί μπορούν να καταναλωθούν ως ενδιάμεσα γεύματα, δεκατιανό ή απογευματινό. Προσφέρουν εύκολα αξιοποιήσιμη ενέργεια σε μεγάλες ποσότητες, γεγονός που μπορεί να εξελιχθεί σε πλεονέκτημα ή μειονέκτημα, ανάλογα με τη συχνότητα και την ποσότητα που καταναλώνονται. Τα 100 γρ. δίνουν 274 θερμίδες προερχόμενες κατά βάση από υδατάνθρακες (60 γρ) και αυτός είναι ο λόγος που θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.

    Οι χουρμάδες τρώγονται συνήθως σκέτοι, καθώς είναι εξαιρετικά εύγευστοι, αλλά μπορούν να καταναλωθούν και ως σνακ με γιαούρτι, δημητριακά και ξηρούς καρπούς.  Χρησιμοποιείστε τους για να ενισχύσετε την γεύση των φαγητών σας, ή να δημιουργήσετε φτιάχνοντας πεντανόστιμα επιδόρπια.

     

    Πηγές:

    http://naturalsociety.com/health-benefits-of-dates-7-reasons-eat-date-fruit/

    http://healthyeating.sfgate.com/calories-benefits-dates-4120.html

    http://www.nutrition-and-you.com/dates.html

    http://www.iatronet.gr/diatrofi/trofima-rofimata/article/7124/damaskina-syka-kai-xoyrmades-gia-amesi-energeia.html

     

    Dates, the energy booster – Χουρμάδες, για ενέργεια στο φουλ

     

    Share on Social Media
    •   
    •   
    •   
    •   

    Δείτε επίσης

    37 Comments

  • Απάντηση
    peps
    21 Ιουλίου, 2014 at 1:12 πμ

    Ωραίες ανατολίτικες φωτογραφίες!!!!
    Δε μου αρέσουν οι χουρμάδες αλλά τους έφαγα μέσα σε κέικ και ήταν τέλειο!!!
    Να περιμένω συνταγή?????

  • Απάντηση
    peps
    21 Ιουλίου, 2014 at 1:12 πμ

    Ωραίες ανατολίτικες φωτογραφίες!!!!
    Δε μου αρέσουν οι χουρμάδες αλλά τους έφαγα μέσα σε κέικ και ήταν τέλειο!!!
    Να περιμένω συνταγή?????

  • Απάντηση
    lenia
    21 Ιουλίου, 2014 at 3:32 μμ

    ;Εχω ψύχωση με τους χουρμάδες! Σκέτοι, σε smoothie, σε γλυκά, σε δημητριακά και πού δεν τους βάζω!
    Φιλάκια!

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      21 Ιουλίου, 2014 at 10:16 μμ

      Και μένα μου αρέσουν! Αλλά δεν τους έχω δουλέψει τόσο πολύ, όσο εσύ. Είναι φοβερό υλικό πάντως!! Έχει ενδιαφέρον!
      Φιλιά Λένια!!

  • Απάντηση
    lenia
    21 Ιουλίου, 2014 at 3:32 μμ

    ;Εχω ψύχωση με τους χουρμάδες! Σκέτοι, σε smoothie, σε γλυκά, σε δημητριακά και πού δεν τους βάζω!
    Φιλάκια!

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      21 Ιουλίου, 2014 at 10:16 μμ

      Και μένα μου αρέσουν! Αλλά δεν τους έχω δουλέψει τόσο πολύ, όσο εσύ. Είναι φοβερό υλικό πάντως!! Έχει ενδιαφέρον!
      Φιλιά Λένια!!

  • Απάντηση
    mookies
    21 Ιουλίου, 2014 at 8:09 μμ

    Άργησα να ανταποδώσω το σχόλιο αλλά τα κατάφερα και μάλιστα σε σχετική ανάρτηση! Όπως καταλαβαίνεις οι χουρμάδες μου αρέσουν πολύ, όπως και να είναι. Αυτό που δεν ήξερα είναι πόσο ωφέλιμοι είναι σε τόσες πολλές περιπτώσεις. Ξέρω ότι οι Αραβικές χώρες τους χρησιμοποιούν πολύ στις συνταγές τους, κυρίως στα γλυκά σαν φυσικό γλυκαντικό, πράγμα ιδιαίτερα νόστιμο και υγιεινό.
    Περιμένω με ανυπομονησία τη δική σου συνταγή.

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      21 Ιουλίου, 2014 at 10:20 μμ

      Καλησπέρα!!
      Είναι πράγματι πολύ θρεπτικοί, αν και τις έχουν τις θερμίδες τους! 😉
      Αν σου αρέσουν τόσο πολύ οι χουρμάδες, νομίζω θα σου αρέσει και η συνταγή που ετοιμάζω.
      Σ’ ευχαριστώ για την επίσκεψη. Θα τα πούμε σύντομα!

  • Απάντηση
    mookies
    21 Ιουλίου, 2014 at 8:09 μμ

    Άργησα να ανταποδώσω το σχόλιο αλλά τα κατάφερα και μάλιστα σε σχετική ανάρτηση! Όπως καταλαβαίνεις οι χουρμάδες μου αρέσουν πολύ, όπως και να είναι. Αυτό που δεν ήξερα είναι πόσο ωφέλιμοι είναι σε τόσες πολλές περιπτώσεις. Ξέρω ότι οι Αραβικές χώρες τους χρησιμοποιούν πολύ στις συνταγές τους, κυρίως στα γλυκά σαν φυσικό γλυκαντικό, πράγμα ιδιαίτερα νόστιμο και υγιεινό.
    Περιμένω με ανυπομονησία τη δική σου συνταγή.

    • Απάντηση
      The Healthy Cook
      21 Ιουλίου, 2014 at 10:20 μμ

      Καλησπέρα!!
      Είναι πράγματι πολύ θρεπτικοί, αν και τις έχουν τις θερμίδες τους! 😉
      Αν σου αρέσουν τόσο πολύ οι χουρμάδες, νομίζω θα σου αρέσει και η συνταγή που ετοιμάζω.
      Σ’ ευχαριστώ για την επίσκεψη. Θα τα πούμε σύντομα!

  • Απάντηση
    Culinary Flavors
    23 Ιουλίου, 2014 at 10:18 μμ

    Νόστιμοι αλλά παχυντικοί! Λόγω δίαιτας δεν τους τιμώ πολύ συχνά! Αν το γυρίσω στις κελεμπίες ίσως τους τρώω πιο συχνά! χαχα

  • Απάντηση
    Culinary Flavors
    23 Ιουλίου, 2014 at 10:18 μμ

    Νόστιμοι αλλά παχυντικοί! Λόγω δίαιτας δεν τους τιμώ πολύ συχνά! Αν το γυρίσω στις κελεμπίες ίσως τους τρώω πιο συχνά! χαχα

  • Απάντηση
    Αγγελική
    11 Μαρτίου, 2015 at 1:30 μμ

    Οι χουρμάδες δε λείπουν ποτέ από το σπίτι! Οι βασιλικοί είναι οι αγαπημένοι μου. Και όσον αφορά στις θερμίδες και την ποσότητα, ο διαιτολόγος μου με παρότρυνε να τρώω χουρμάδες για να αποφεύγω τα γλυκά τις δύσκολες στιγμές της απογευματινής λιγούρας. Τρεις χουρμάδες ισοδυναμούν σε ένα φρούτο. Εννοείται ότι αναφέρομαι σε αυτούς χωρίς ζάχαρη!!
    Φιλιά πολλά Εύη μου, ευχαριστούμε και περιμένουμε τη συνταγή!

    • Απάντηση
      Αγγελική
      11 Μαρτίου, 2015 at 1:32 μμ

      Μόλις είδα ότι είναι παλιότερη η ανάρτηση, οπότε δεν περιμένω τη συνταγή…χαχα

      • Απάντηση
        The Healthy Cook
        11 Μαρτίου, 2015 at 1:42 μμ

        κι όμως!!!!! το έπιασες πολύ καλά!! έρχεται συνταγή αύριο ή μεθαύριο!!!
        φιλιά πολλά Αγελικούλα!! 🙂

  • Απάντηση
    Αγγελική
    11 Μαρτίου, 2015 at 1:30 μμ

    Οι χουρμάδες δε λείπουν ποτέ από το σπίτι! Οι βασιλικοί είναι οι αγαπημένοι μου. Και όσον αφορά στις θερμίδες και την ποσότητα, ο διαιτολόγος μου με παρότρυνε να τρώω χουρμάδες για να αποφεύγω τα γλυκά τις δύσκολες στιγμές της απογευματινής λιγούρας. Τρεις χουρμάδες ισοδυναμούν σε ένα φρούτο. Εννοείται ότι αναφέρομαι σε αυτούς χωρίς ζάχαρη!!
    Φιλιά πολλά Εύη μου, ευχαριστούμε και περιμένουμε τη συνταγή!

    • Απάντηση
      Αγγελική
      11 Μαρτίου, 2015 at 1:32 μμ

      Μόλις είδα ότι είναι παλιότερη η ανάρτηση, οπότε δεν περιμένω τη συνταγή…χαχα

      • Απάντηση
        The Healthy Cook
        11 Μαρτίου, 2015 at 1:42 μμ

        κι όμως!!!!! το έπιασες πολύ καλά!! έρχεται συνταγή αύριο ή μεθαύριο!!!
        φιλιά πολλά Αγελικούλα!! 🙂

  • Απάντηση
    Μπαλίτσες Ενέργειας με Yπερτροφές – Superfoods Energy Balls - The Healthy Cook
    15 Μαΐου, 2019 at 12:28 πμ

    […] όμως για την συνταγή. Βασίζεται στα κάσιους και τους χουρμάδες, όπως οι περισσότερες μπαλίτσες ενέργειας. Το λίγο […]

  • Απάντηση
    adrienne
    28 Μαΐου, 2019 at 4:57 πμ

    Great blog, nice content,dates is a superfood. Thanks for posting.

  • Απάντηση
    Date Pudding-Halwa – Χαλβάς/Πουτίγκα με Χουρμάδες
    4 Αυγούστου, 2020 at 10:56 πμ

    […] να βρω μια ιδιαίτερη συνταγή για χουρμάδες. Συνήθως τους συναντάς σε κέικ με σοκολάτα και άλλα […]

  • Απάντηση
    Μπαλίτσες Ενέργειας με Yπερτροφές - The Healthy Cook
    18 Αυγούστου, 2020 at 8:11 πμ

    […] όμως για την συνταγή. Βασίζεται στα κάσιους και τους χουρμάδες, όπως οι περισσότερες μπαλίτσες ενέργειας. Το λίγο […]

  • Απάντηση
    Μπάρες Ενέργειας με Καρύδα και Λάιμ - The Healthy Cook
    19 Αυγούστου, 2020 at 7:02 πμ

    […] και το μόνο γλυκαντικό σε αυτές τις μπάρες είναι οι χουρμάδες. Αυτοί είναι και το υλικό που ενώνει όλα τα υπόλοιπα. […]

  • Απάντηση
    Coconut & Lime Energy Bars - The Healthy Cook
    19 Αυγούστου, 2020 at 7:06 πμ

    […] only sweetener in these bars is dates. These are the ingredient that holds everything together. Coconut and lime match so perfectly […]

  • Απάντηση
    Κέικ με Χουρμάδες και Καρύδια - The Healthy Cook
    26 Αυγούστου, 2020 at 6:31 πμ

    […] χουρμάδες ταιριάζουν πολύ με τα καρύδια, μιας και έχουν και τα […]

  • Απάντηση
    Date & Walnut Cake - The Healthy Cook
    26 Αυγούστου, 2020 at 6:34 πμ

    […] Dates fit very well with walnuts, since they both have earthy flavors. The end result is a very delicious, fluffy and moist cake. […]

  • Απάντηση
    Μπουκιές ενέργειας με Χουρμάδες, Φιστίκια Αιγίνης και Μαστίχα - The Healthy Cook
    7 Σεπτεμβρίου, 2020 at 3:47 μμ

    […] σνακ στο 10λεπτο. Σας προτείνω να διαβάσετε και για τις ιδιότητες των χουρμάδων, αν δεν το έχετε ήδη κάνει. Θα […]

  • Απάντηση
    Dates & Pistachio Bites with Chios Mastic - The Healthy Cook
    7 Σεπτεμβρίου, 2020 at 3:50 μμ

    […] can prepare yourself  a healthy and delicious snack in 10 minutes time. I suggest you read the properties of dates, if you have not already done so. You will be […]

  • Απάντηση
    Oatmeal Date Bars – Μπάρες με Βρώμη και Χουρμάδες
    17 Σεπτεμβρίου, 2020 at 5:36 πμ

    […] ότι οι χουρμάδες σας αρέσουν πολύ. Το άρθρο για τις διατροφικές πληροφορίες των χουρμάδων και οι συνταγές που περιλαμβάνουν αυτό τον ιδιαίτερο, […]

  • Απάντηση
    Moroccan Chickpeas w/ Quinoa – Μαροκινά Ρεβίθια με Κινόα
    22 Σεπτεμβρίου, 2020 at 6:39 πμ

    […] με διάφορα μπαχαρικά και μυρωδικά, ντομάτες και χουρμάδες συνοδεύεται με κουσκούς . Εγώ είπα να την συνοδέψω με […]

  • Απάντηση
    Healthy Chocolate Chip Cookies – Υγιεινά Σoκολατένια Μπισκότα
    24 Σεπτεμβρίου, 2020 at 6:34 πμ

    […] γλυκιά τους γεύση την παίρνουν από τους χουρμάδες, οι οποίοι εκτός από την ενέργεια που μας προσφέρουν, […]

  • Απάντηση
    Healthy Chocolate Chip Cookies – Υγιεινά Σoκολατένια Μπισκότα
    24 Σεπτεμβρίου, 2020 at 6:41 πμ

    […] sweet taste comes from the dates used, which apart from energy the offer, they are rich in fiber, magnesium, potassium, calcium, […]

  • Απάντηση
    Date Pudding-Halwa – Χαλβάς/Πουτίγκα με Χουρμάδες
    25 Σεπτεμβρίου, 2020 at 5:41 πμ

    […] wanted to find a special recipe for dates. Usually, we meet them in cakes with chocolate and other “sinful”, but really delicious […]

  • Αφήστε το σχόλιό σας