Vegan/ Για χορτοφάγους/ Νηστίσιμα/ Πρωινά/ Συνταγές/ Χυμοί & Smoοthies

Μπωλ Γιαουρτιού Golden Milk, με Κουρκουμά

Name: Golden Milk Yogurt Bowl
Yield: 2
Cuisine: διεθνής
Ingredients: 200γρ. γιαούρτι της επιλογής σας (στραγγιστό ζωικό, ή, φυτικό); 1 μικρή μπανάνα, σε κομμάτια; ½ φλυτζάνι παπάγια, ή ανανά, ή μάνγκο, σε κομμάτια (κατά προτίμηση κατεψυγμένα); 1 κουταλάκι κουρκουμά σε σκόνη; ½ κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη; ½ κουταλάκι κανέλα; ¼ κουταλάκι κάρδαμο (κακουλέ) σε σκόνη; ¼ κουταλάκι μοσχοκάρυδο σε σκόνη; 1 πρέζα μαύρο πιπέρι; 2 κουταλιές μέλι, ή, σιρόπι σφενδάμου; ¼ - ½ φλυτζάνι γάλα επιλογής σας

Jump to Recipe

Την αγάπη μου για τον κουρκουμά σας την έχω εκφράσει πολλές φορές στο παρελθόν. Του έχω ιδιαίτερη αδυναμία και δεν χάνω ευκαιρία να τον προσθέσω στο φαγητό μου, είτε στο γεύμα μου, ή ακόμα και στο πρωινό μου. Εδώ δένει και η συνταγή που σαν προτείνω σήμερα, το golden milk yogurt bowl, ή αλλιώς, πρωινό μπωλ γιαουρτιού με κουρκουμά και άλλα μπαχαρικά.

Την συνταγή και τις πληροφορίες για το golden milk θα τις βρείτε εδώ. Προτείνω να το διαβάσετε όσοι δεν το γνωρίζετε. Είναι ένα, κυριολεκτικά, μαγικό ρόφημα, το οποίο όποιος το έχει δοκιμάσει έχει ενθουσιαστεί. Όχι μόνο για την γεύση του, αλλά ιδίως για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Γίνεσαι περδίκι σε χρόνο ρεκόρ! 😀

Είπα, λοιπόν, να το δοκιμάσω και σε yogurt bowl, έτσι, για αλλαγή. Μου άρεσε πολύ, οπότε πρέπει να το μοιραστώ μαζί σας!

Για μένα δεν έχει σημασία τι γιαούρτι θα χρησιμοποιήσετε. Το έχω δοκιμάσει και με στραγγιστό αγελαδινό γιαούρτι, αλλά και με καρύδας και είναι το ίδιο νόστιμο. Οπότε επιλέξτε ότι σας αρέσει και ότι είναι σύμφωνο με τις διατροφικές σας συνήθειες.

Όσο για τα φρούτα, πέρα από τον «συνήθη ύποπτο» την μπανάνα 😀 , χρησιμοποίησα παπάγια, την οποία την είχα σε κομμάτια στην κατάψυξη, όπως κάνω με πολλά φρούτα, όταν είναι στην εποχή τους. Θα του ταιριάζει πολύ ωραία και το μάνγκο, ο ανανάς, ακόμα και ο λωτός που τον υπεραγαπώ.

Όσο για το γαρνίρισμα, χρησιμοποίησα μπανάνα, πιταχάγια (dragon fruit), τριμμένη καρύδα και κακάο νιμπς. Εσείς αυτοσχεδιάστε! Αυτά είναι τα ωραία 😉

Print Recipe