Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και οι μυρωδιές στο σπίτι δίνουν και παίρνουν. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, Χριστόψωμα, δίπλες, και ότι άλλο έχει παράδοση να φτιάχνει το κάθε σπιτικό. Η σημερινή μου πρόταση, λοιπόν, είναι αυτό ακριβώς: η μυρωδιά των Χριστουγέννων, ένα χριστουγεννιάτικο ποτ-πουρί με την ωραιότερη μυρωδιά των γιορτινών ημερών.
Τι είναι το ποτ-πουρί
Στην ουσία είναι ένα κατσαρολάκι με νερό και διάφορα συστατικά, όπως μπαχαρικά, φρούτα, μυρωδικά, κλπ. Το αφήνεις να σιγοβράζει ακόμα και όλη μέρα, γεμίζοντας το σπίτι με μοναδικές μυρωδιές.
Το χριστουγεννιάτικο ποτ-πουρί κάνει την ίδια δουλειά που κάνει και ένα κερί, όμως είναι φτιαγμένο από τα χεράκια σου και επιπλέον σου γεμίζει με μια ιδιαίτερη θαλπωρή όλο το σπίτι. Πολύ σημαντικό είναι, επίσης, πως ξέρεις ακριβώς τα συστατικά που έχεις χρησιμοποιήσει, οπότε τέλος τα «περίεργα» χημικά.
Μπορείς να αλλάζεις την «συνταγή» κάθε μέρα, χρησιμοποιώντας ότι τραβάει η διάθεσή σου, ακόμα και φλούδες από πορτοκάλι ή άλλα φρούτα, ή φρούτα που κοντεύουν να χαλάσουν. Εγώ τα έφτιαξα έτσι όμορφα για την φωτογράφηση, αλλά εσείς θα βάλετε στο κατσαρολάκι σας ότι έχετε πρόχειρο.
Tip: Αντικαθιστώντας τα φρέσκα φρούτα με ξερά, φτιάχνεις και ένα πολύ όμορφο δωράκι για φίλους και συγγενείς. 😉
Χριστουγεννιάτικο Ποτ-Πουρί
(No Ratings Yet)
Loading...Η μυρωδιά των Χριστουγέννων, ένα χριστουγεννιάτικο ποτ-πουρί με την ωραιότερη μυρωδιά των γιορτινών ημερών.
Ingredients
- • ½ πορτοκάλι, σε φέτες
- • ½ ξινόμηλο, σε φέτες
- • 2 ξυλάκια κανέλας
- • ½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
- • 3 αστεροειδή γλυκάνισο
- • 9-10 γαρύφαλλα
- • 1/3 φλιτζανιού ρόδι
- • 2-3 κλαδάκια δεντρολίβανο ή έλατο
Instructions
Γεμίζουμε μέχρι την μέση ένα μέτριο κατσαρολάκι με νερό, και ρίχνουμε μέσα όλα τα υλικά.
Το τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά και το αφήνουμε να σιγοβράζει για όση ώρα θέλουμε. Παρακολουθούμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε νερό.
Notes
Ποτέ δεν το αφήνουμε χωρίς παρακολούθηση για πολύ ώρα.
No Comments