Browsing Tag:

υγιεινές συνταγές

chocolate salami
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Επιδόρπια/ Νηστίσιμα/ Σνακς/ Στο χέρι/ Συνταγές/ Χειροποίητα Βρώσιμα Δώρα

Υγιεινός Σοκολατένιος Κορμός

Τώρα που φθινοπωριάζει θα αρχίσουμε να σκεφτόμαστε πάλι την σοκολάτα (αν κι εγώ δεν την ξεχνάω ποτέ να σας πω την αλήθεια… 😀 ). Αυτός ο υγιεινός σοκολατένιος κορμός,…

Vegan/ Για χορτοφάγους/ Νηστίσιμα/ Πρωινά/ Σνακς/ Στο χέρι/ Συνταγές/ Χυμοί & Smoοthies

Smoothie με Σύκα και Φιστίκια Αιγίνης

Σας καλωσορίζω στο ανανεωμένο μου blog με ένα πεντανόστιμο και χορταστικό smoothie με σύκα και φιστίκια Αιγίνης! Μετά από 6μιση χρόνια την χρειαζόταν μία ανανέωση, να δείξει φρέσκο και…

Οι Δικές μου Κολοκυθόπιτες – Zucchini Rolls
Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Νηστίσιμα/ Πίτες/ Στο χέρι/ Υγιεινά Γεύματα

Οι Δικές μου Κολοκυθόπιτες

Κολοκυθόπιτες my way για σήμερα!  Κρατσανιστό φύλλο κρούστας, με βιολογικά κολοκύθια και διάφορα ιδιαίτερα υλικά που δίνουν έξτρα γεύση. Χωρίς τυρί, γιατί ήθελα να τις δοκιμάσω έτσι, αν και νηστίσιμες…

Παγωμένες Μπάρες Λευκής Σοκολάτας με Γιαούρτι και Blue Ninja – Blue Ninja, White Chocolate & Yogurt Frozen Bark
Για χορτοφάγους/ Επιδόρπια/ Σνακς/ Συνταγές

Παγωμένες Μπάρες Λευκής Σοκολάτας με Γιαούρτι και Blue Ninja

Είναι εντυπωσιακό, δεν είναι? Και τόσο απλό για να το φτιάξεις! Είναι παγωμένες μπάρες λευκής σοκολάτας με γιαούρτι και Blue Ninja, μια καλοκαιρινή λιχουδιά που όχι μόνο σε δροσίζει και σε γλυκαίνει…

Πανακότα με μάτσα και λάιμ, ένα ελαφρύ και εύκολο γλυκό, ιδανικό για το καλοκαίρι - Vegan matcha and lime panna cotta, an easy & light dessert
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Γλυκά/ Εορταστικές Συνταγές/ Επιδόρπια/ Νηστίσιμα/ Συνταγές

Πανακότα με Matcha και Λάιμ

Έχουμε καιρό να μιλήσουμε για Matcha. Καταπιάστηκα με άλλες υποχρεώσεις και, ενώ έχω τόσες πολλές ιδέες να σας προτείνω, τις άφησα στην άκρη. Η σημερινή πρόταση είναι μια εύκολη, υγιεινή…

A simple, but delicious, recipe from Crete with black-eyed beans and fennel
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Νηστίσιμα/ Όσπρια/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Μαυρομάτικα Φασόλια με Άγριο Μάραθο

Ένα αγαπημένο φαγητό της εποχής έχω να μοιραστώ μαζί σας σήμερα. Μαυρομάτικα φασόλια με άγριο μάραθο, μαζεμένο από την εξοχή. Είναι η εποχή του βλέπεις, και αξίζει τον κόπο. Η…

Vegan τούρτα με σοκολατένιο παντεσπάνι από αλεύρι ολικής, χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη και με υπέροχη γεύση!
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Γλυκά/ Εορταστικές Συνταγές/ Επιδόρπια/ Κέικ & Μάφινς/ Νηστίσιμα/ Συνταγές/ Χειροποίητα Βρώσιμα Δώρα

Vegan Τούρτα με Φρούτα του Δάσους

Δεύτερη ανάρτηση σε μερικές ημέρες, ?είχα χρόνια να το κάνω αυτό! Και αρκετά μεγάλη μάλιστα. Αλλά, βλέπεις, είναι που το έχω καθιερώσει κάθε χρόνο στα γενέθλια μου να δημοσιεύω ένα…

Crumble με Λωτό, Μήλο και Αχλάδι
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Επιδόρπια/ Νηστίσιμα/ Πρωινά/ Συνταγές

Crumble με Λωτό, Μήλο και Αχλάδι

Πέρασε πολύς καιρός από την τελευταία ανάρτηση. Η καθημερινότητα, πολλές φορές, σε παρασύρει και ο χρόνος κυλάει σαν νερό. Ετοίμασα επιτέλους μια νέα, άκρως φθινοπωρινή συνταγή, πολύ νόστιμη και…

Φοκάτσα (ή φοκάτσια) με αλεύρι ολικής και τοματίνια, δεντρολίβανο & ελιές Καλαμών
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Νηστίσιμα/ Σνακς/ Στο χέρι/ Συνταγές/ Ψωμί

Φοκάτσα Ολικής

Αγαπώ να φτιάχνω ψωμί! Λόγω διαφόρων υποχρεώσεων δεν φτιάχνω τόσο συχνά όσο θα ήθελα, αλλά αυτή η φοκάτσα ολικής ήταν μια καλή ευκαιρία να μυρίσει το σπίτι ψωμάκι ?. Με τοματίνια από παραδοσιακό…

Δεν περιέχει ζωικά λιπαρά, είναι ιδανικά για χορτοφάγους και vegans, καθώς και για νηστεία.
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Επιδόρπια/ Κέικ & Μάφινς/ Νηστίσιμα/ Πρωινά/ Σνακς/ Στο χέρι/ Συνταγές

Κέικ Μπανάνας με σοκολάτα

Οι συνταγές για κέικ στην συλλογή μας δεν είναι ποτέ αρκετές. Πάντα θα βρίσκουμε κάποιο που μας αρέσει λίγο περισσότερο από το προηγούμενο και πολλές φορές θα αναφωνήσουμε μετά την πρώτη…

Νόστιμη μελιτζανόπιτα χωρίς φύλλο, με αλεύρι ζέας - A delicious Greek eggplant no-phyllo pie, with whole wheat emmer flour
Λαχανικά/ Πίτες/ Συνταγές

Μελιτζανόπιτα χωρίς φύλλο

Μια διαφορετική μελιτζανόπιτα θα σας δείξω σήμερα. Οι πίτες αποτελούν ένα από τα πιο σημαντικά κεφάλαια της ελληνικής κουζίνας. Η παραδοσιακή κουζίνα χαρακτηρίζεται από μια ευρηματική τακτική όπου η νοικοκυρά έπρεπε…

Τηγανίτες φαγόπυρου, χωρίς γλουτένη, που συνοδεύονται από μια αρωματική σάλτσα από κεράσια - Gluten-free buckwheat pancakes, served with a cherry sauce
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Νηστίσιμα/ Πρωινά/ Συνταγές

Τηγανίτες Φαγόπυρου με Σάλτσα Κεράσι

Ένας υπέροχος και διαφορετικός τρόπος να χαρείς τα κεράσια τώρα που είναι η εποχή τους: αυτές οι τηγανίτες φαγόπυρου με σάλτσα κεράσι, αρωματισμένη με πικραμύγδαλο. Πολύ νόστιμες τηγανίτες με πολύ…

Σαλάτα με ταλαγάνι, αυγό και αβοκάντο, νόστιμη υγιεινή και θρεπτική - Talagani (Greek cheese), egg and avocado buddha bowl, healthy, filling and delicious
Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Σαλάτες/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Σαλάτα με Ταλαγάνι, Αυγό και Αβοκάντο

Για σήμερα σας έχω πολύχρωμη, υγιεινή, θρεπτική και προπάντων πολύ νόστιμη σαλάτα, ικανή να σας κρατήσει χορτάτους για πολλές ώρες, χωρίς να σας φορτώσει περιττές θερμίδες. Πρόκειται για μια σαλάτα…

Μπαλίτσες ενέργειας με κουρκουμά και καρύδα, ένα υγιεινό και πεντανόστιμο σνακ - Turmeric & Coconut Energy Balls, a healthy and delicious snack
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Επιδόρπια/ Νηστίσιμα/ Σνακς/ Στο χέρι/ Συνταγές

Μπαλίτσες Ενέργειας με Κουρκουμά και Καρύδα

Δεύτερη συνταγή για μπαλίτσες ενέργειας στην σειρά, αλλά σας την χρώσταγα. Πρόκειται για τις μπαλίτσες ενέργειας με κουρκουμά και καρύδα, μία από τις δύο συνταγές που ετοίμασα στο Live Cooking Show του Bio…

Μπαλίτσες ενέργειας με διάφορες υπερτροφές, ένα υγιεινό και θρεπτικό σνακ για όλες τις ώρες - Superfoods energy balls, a healthy and nutritious snack
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Επιδόρπια/ Νηστίσιμα/ Πρωινά/ Σνακς/ Στο χέρι/ Συνταγές/ Χειροποίητα Βρώσιμα Δώρα

Μπαλίτσες Ενέργειας με Yπερτροφές

Αυτές τις μπαλίτσες ενέργειας με υπερτροφές ξέρω πως τις περιμένετε πολλοί! Όσοι με ακολουθείτε στα κοινωνικά δίκτυα θα έχετε ενημερωθεί πως την περασμένη Κυριακή είχα την χαρά να μαγειρέψω ζωντανά στο Bio…

Υγιεινή και χορταστική σαλάτα, που μπορεί άνετα να σταθεί ως κυρίως γεύμα - A healthy and filling salad, that can be enjoyed as a main course
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Νηστίσιμα/ Σαλάτες/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Σαλάτα με Ψητά Κολοκυθάκια και Μανιτάρια

Φέτος την νηστεία της Μεγάλης Εβδοάδας την έχω ευχαριστηθεί περισσότερο από κάθε άλλη χρονιά. Ίσως γιατί τα τελευταία χρόνια που προσέχω περισσότερο την διατροφή μου, και έχω «εκπαιδευτεί», κατά…

Vegan/ Για χορτοφάγους/ Νηστίσιμα/ Πρωινά/ Σνακς

Σοκολατένιο Porridge με Φαγόπυρο

Ας μιλήσουμε για νηστεία… Τα τελευταία χρόνια ακούω όλο και περισσότερους ανθρώπους να νηστεύουν, ιδίως κατά την Μεγάλη Σαρακοστή. Οι περισσότεροι το κάνουν λόγω θρησκείας και πίστης, υπάρχουν όμως…