υγιεινά

Μαλακό, ζουμερό, άκρως αρωματικό και νηστίσιμο. Τι άλλο να ζητήσεις από ένα κέικ? Νηστίσιμο ανάποδο κέικ με κουμκουάτ, γιατί κάτι έπρεπε να κάνω με όλα αυτά τα κουμκουάτ που…

Ακούγεται απίστευτο, το ξέρω. Είναι πράγματι το πιο εύκολο γλυκάκι που μπορείς να φτιάξεις στην στιγμή, υγιεινή πουτίγκα με λωτό και κακάο, 2 υλικά μόνο! Με 2 λωτούς και…

Λίγα φαγητά είναι πιο λιγουρευτά από ένα σκεύος με ζυμαρικά που κοχλάζουν καθώς βγαίνουν από τον φούρνο. Αυτά που οι άκρες τους τραγανίζουν από το ψήσιμο, αλλά το εσωτερικό…

Πιο υγιεινή Crème Brûlée?? Κι όμως! Η Crème Brûlée είναι ίσως ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα γλυκά. Και υπάρχει λόγος για αυτό. Είναι ένα απλό γλυκό και εύκολο στην…

Καλή και ευλογημένη χρονιά σε όλες και όλους! Με υγεία και ό,τι άλλο επιθυμεί ο καθένας! Ξεκινάω τις συνταγές της νέας χρονιάς με μία πολύχρωμη ελαφριά σαλάτα, με υλικά…

Σας έχω εκφράσει πολλές φορές την αδυναμία μου στις σούπες. Τις απολαμβάνω χειμώνα – καλοκαίρι, είτε ζεστές ή κρύες. Η σημερινή μανιταρόσουπα είναι από αυτές που θα φτιάχνω συνέχεια…

Να ‘μια κι εγώ, μετά από πολύ καιρό. Για να σας αποζημιώσω για την πολύμηνη απουσία, ξεκινάω τις νέες αναρτήσεις με γλυκιά συνταγή, γεμάτη χρώμα και υπέροχη γεύση, Cheesecake…

Την αγάπη μου για τον κουρκουμά σας την έχω εκφράσει πολλές φορές στο παρελθόν. Του έχω ιδιαίτερη αδυναμία και δεν χάνω ευκαιρία να τον προσθέσω στο φαγητό μου, είτε…

Δεν δημοσιεύω συχνά συνταγές για smoothies. Νομίζω πως πλέον οι περισσότεροι ξέρουμε πώς να φτιάχνουμε ένα νόστιμο, χορταστικό και θρεπτικό. Υπάρχουν, όμως, κάποιοι συνδυασμοί που μου αρέσουν τόσο πολύ,…

Σπιτικό παγωτάκι γιατί…  καιγόμαστε! Και μάλιστα, νηστίσιμο παγωτό ροδάκινο, αρωματισμένο με λεμονοθύμαρο.  Εύκολο και γρήγορο και, προπαντός, χωρίς…  ένοχα υλικά. Στην υφή θυμίζει σορμπέ, αλλά περιέχει ρόφημα αμυγδάλου, οπότε…

Θα μπορούσε να ονομαστεί και «το πιο γρήγορο ντιπ», αυτό το ντιπ καρότου με κουρκουμά.  😉 Σε περίπου 15 λεπτά έχεις έτοιμο ένα νοστιμότατο και υγιεινό ορεκτικό. Θυμίζει χούμους…

Πάει καιρός που ήθελα να σας παρουσιάσω αυτά τα νηστίσιμα μανιταροπιτάκια με μαύρες φακές. Τελευταίως έχω βαλθεί και φτιάχνω νηστίσιμες πίτες και πιτάκια. Βρίσκω πως δεν έχουν τίποτα να…

Πρώτη (και καθυστερημένη) ανάρτηση για τη νέα χρονιά η συνταγή για ψωμί με κουρκουμά και καρδάμωμο. Νομίζω πως δεν θα μπορούσε να ξεκινήσει καλύτερα! Άλλωστε ποιος μπορεί να αντισταθεί…

Happy Birthday to me! ️🎉   Γενέθλια σήμερα, άρα ήρθε η ώρα για άλλο ένα υγιεινό, εορταστικό γλυκό, μια τούρτα σοκολάτας χωρίς γλουτένη, η οποία δεν έχει τίποτα να…

Στις 25 Οκτωβρίου κάθε έτους γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών. Είπα κι εγώ να την γιορτάσω με μια νέα, πεντανόστιμη συνταγή με ζυμαρικά με κολοκύθα, κεφίρ και φασκόμηλο. Μια…

Κολοκυθόπιτες my way για σήμερα!  Κρατσανιστό φύλλο κρούστας, με βιολογικά κολοκύθια και διάφορα ιδιαίτερα υλικά που δίνουν έξτρα γεύση. Χωρίς τυρί, γιατί ήθελα να τις δοκιμάσω έτσι, αν και νηστίσιμες…

Είναι εντυπωσιακό, δεν είναι? Και τόσο απλό για να το φτιάξεις! Είναι παγωμένες μπάρες λευκής σοκολάτας με γιαούρτι και Blue Ninja, μια καλοκαιρινή λιχουδιά που όχι μόνο σε δροσίζει και σε γλυκαίνει…

Έχουμε καιρό να μιλήσουμε για Matcha. Καταπιάστηκα με άλλες υποχρεώσεις και, ενώ έχω τόσες πολλές ιδέες να σας προτείνω, τις άφησα στην άκρη. Η σημερινή πρόταση είναι μια εύκολη, υγιεινή…