Browsing Tag:

υγιεινά

Stuffed Pasta Shells with Chicken, Mushrooms & Spinach - Γεμιστά Κοχύλια με Κοτόπουλο, Μανιτάρια, Σπανάκι και Ανθότυρο
Ζυμαρικά/ Κοτόπουλο/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Γεμιστά Κοχύλια με Κοτόπουλο, Μανιτάρια, Σπανάκι και Ανθότυρο

Λίγα φαγητά είναι πιο λιγουρευτά από ένα σκεύος με ζυμαρικά που κοχλάζουν καθώς βγαίνουν από τον φούρνο. Αυτά που οι άκρες τους τραγανίζουν από το ψήσιμο, αλλά το εσωτερικό…

Red cabbage Salad with Rice noodles - Σαλάτα με Κόκκινο Λάχανο και Ζυμαρικά Ρυζιού
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Ζυμαρικά/ Λαχανικά/ Νηστίσιμα/ Σαλάτες/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Σαλάτα με Κόκκινο Λάχανο και Ζυμαρικά Ρυζιού

Καλή και ευλογημένη χρονιά σε όλες και όλους! Με υγεία και ό,τι άλλο επιθυμεί ο καθένας! Ξεκινάω τις συνταγές της νέας χρονιάς με μία πολύχρωμη ελαφριά σαλάτα, με υλικά…

Mushroom Soup - Μανιταρόσουπα
Αλμυρά/ Για χορτοφάγους/ Εορταστικές Συνταγές/ Σούπες/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Μανιταρόσουπα με λίγα υλικά

Σας έχω εκφράσει πολλές φορές την αδυναμία μου στις σούπες. Τις απολαμβάνω χειμώνα – καλοκαίρι, είτε ζεστές ή κρύες. Η σημερινή μανιταρόσουπα είναι από αυτές που θα φτιάχνω συνέχεια…

Golden Milk Yogurt Bowl
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Νηστίσιμα/ Πρωινά/ Συνταγές/ Χυμοί & Smoοthies

Μπωλ Γιαουρτιού Golden Milk, με Κουρκουμά

Την αγάπη μου για τον κουρκουμά σας την έχω εκφράσει πολλές φορές στο παρελθόν. Του έχω ιδιαίτερη αδυναμία και δεν χάνω ευκαιρία να τον προσθέσω στο φαγητό μου, είτε…

Smoothie με Παντζάρι και Σμέουρα - Beet and Raspberries Smoothie
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Νηστίσιμα/ Πρωινά/ Σνακς/ Στο χέρι/ Συνταγές/ Χυμοί & Smoοthies

Smoothie με Παντζάρι και Σμέουρα

Δεν δημοσιεύω συχνά συνταγές για smoothies. Νομίζω πως πλέον οι περισσότεροι ξέρουμε πώς να φτιάχνουμε ένα νόστιμο, χορταστικό και θρεπτικό. Υπάρχουν, όμως, κάποιοι συνδυασμοί που μου αρέσουν τόσο πολύ,…

Vegan peach ice cream scented with lemon thyme, sugar & dairy free. It can be easily prepared without an ice cream maker, as well.
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Επιδόρπια/ Νηστίσιμα/ Συνταγές

Νηστίσιμο Παγωτό Ροδάκινο με Λεμονοθύμαρο

Σπιτικό παγωτάκι γιατί…  καιγόμαστε! Και μάλιστα, νηστίσιμο παγωτό ροδάκινο, αρωματισμένο με λεμονοθύμαρο.  Εύκολο και γρήγορο και, προπαντός, χωρίς…  ένοχα υλικά. Στην υφή θυμίζει σορμπέ, αλλά περιέχει ρόφημα αμυγδάλου, οπότε…

Easy carrot dip with turmeric
Uncategorized/ Vegan/ Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Νηστίσιμα/ Σνακς/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Ντιπ Καρότου με Κουρκουμά, υγιεινό & εύκολο

Θα μπορούσε να ονομαστεί και «το πιο γρήγορο ντιπ», αυτό το ντιπ καρότου με κουρκουμά.  😉 Σε περίπου 15 λεπτά έχεις έτοιμο ένα νοστιμότατο και υγιεινό ορεκτικό. Θυμίζει χούμους…

Μανιταροπιτάκια - Mushroom Hand Pies
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Νηστίσιμα/ Πίτες/ Σνακς/ Στο χέρι/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Νηστίσιμα Μανιταροπιτάκια με Μαύρες Φακές

Πάει καιρός που ήθελα να σας παρουσιάσω αυτά τα νηστίσιμα μανιταροπιτάκια με μαύρες φακές. Τελευταίως έχω βαλθεί και φτιάχνω νηστίσιμες πίτες και πιτάκια. Βρίσκω πως δεν έχουν τίποτα να…

Turmeric & Cardamom Bread
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Νηστίσιμα/ Συνταγές/ Ψωμί

Ψωμί με Κουρκουμά & Καρδάμωμο

Πρώτη (και καθυστερημένη) ανάρτηση για τη νέα χρονιά η συνταγή για ψωμί με κουρκουμά και καρδάμωμο. Νομίζω πως δεν θα μπορούσε να ξεκινήσει καλύτερα! Άλλωστε ποιος μπορεί να αντισταθεί…

A healthy gluten-free cake, with peanut butter "caramel". In case you avoid gluten, or want to taste a different, but just as delicious cake
Uncategorized/ Για χορτοφάγους/ Γλυκά/ Εορταστικές Συνταγές/ Επιδόρπια/ Κέικ & Μάφινς/ Μικρές αμαρτίες/ Συνταγές

Τούρτα Σοκολάτας χωρίς Γλουτένη

Happy Birthday to me! ️🎉   Γενέθλια σήμερα, άρα ήρθε η ώρα για άλλο ένα υγιεινό, εορταστικό γλυκό, μια τούρτα σοκολάτας χωρίς γλουτένη, η οποία δεν έχει τίποτα να…

Ζυμαρικά με Κολοκύθα, Κεφίρ και Φασκόμηλο – Pumpkin, Sage & Kefir Pasta
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Ζυμαρικά/ Λαχανικά/ Νηστίσιμα/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Ζυμαρικά με Κολοκύθα, Κεφίρ και Φασκόμηλο

Στις 25 Οκτωβρίου κάθε έτους γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών. Είπα κι εγώ να την γιορτάσω με μια νέα, πεντανόστιμη συνταγή με ζυμαρικά με κολοκύθα, κεφίρ και φασκόμηλο. Μια…

Οι Δικές μου Κολοκυθόπιτες – Zucchini Rolls
Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Νηστίσιμα/ Πίτες/ Στο χέρι/ Υγιεινά Γεύματα

Οι Δικές μου Κολοκυθόπιτες

Κολοκυθόπιτες my way για σήμερα!  Κρατσανιστό φύλλο κρούστας, με βιολογικά κολοκύθια και διάφορα ιδιαίτερα υλικά που δίνουν έξτρα γεύση. Χωρίς τυρί, γιατί ήθελα να τις δοκιμάσω έτσι, αν και νηστίσιμες…

Παγωμένες Μπάρες Λευκής Σοκολάτας με Γιαούρτι και Blue Ninja – Blue Ninja, White Chocolate & Yogurt Frozen Bark
Για χορτοφάγους/ Επιδόρπια/ Σνακς/ Συνταγές

Παγωμένες Μπάρες Λευκής Σοκολάτας με Γιαούρτι και Blue Ninja

Είναι εντυπωσιακό, δεν είναι? Και τόσο απλό για να το φτιάξεις! Είναι παγωμένες μπάρες λευκής σοκολάτας με γιαούρτι και Blue Ninja, μια καλοκαιρινή λιχουδιά που όχι μόνο σε δροσίζει και σε γλυκαίνει…

Πανακότα με μάτσα και λάιμ, ένα ελαφρύ και εύκολο γλυκό, ιδανικό για το καλοκαίρι - Vegan matcha and lime panna cotta, an easy & light dessert
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Γλυκά/ Εορταστικές Συνταγές/ Επιδόρπια/ Νηστίσιμα/ Συνταγές

Πανακότα με Matcha και Λάιμ

Έχουμε καιρό να μιλήσουμε για Matcha. Καταπιάστηκα με άλλες υποχρεώσεις και, ενώ έχω τόσες πολλές ιδέες να σας προτείνω, τις άφησα στην άκρη. Η σημερινή πρόταση είναι μια εύκολη, υγιεινή…

Vegan τούρτα με σοκολατένιο παντεσπάνι από αλεύρι ολικής, χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη και με υπέροχη γεύση!
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Γλυκά/ Εορταστικές Συνταγές/ Επιδόρπια/ Κέικ & Μάφινς/ Νηστίσιμα/ Συνταγές/ Χειροποίητα Βρώσιμα Δώρα

Vegan Τούρτα με Φρούτα του Δάσους

Δεύτερη ανάρτηση σε μερικές ημέρες, είχα χρόνια να το κάνω αυτό! Και αρκετά μεγάλη μάλιστα. Αλλά, βλέπεις, είναι που το έχω καθιερώσει κάθε χρόνο στα γενέθλια μου να δημοσιεύω…

Crumble με Λωτό, Μήλο και Αχλάδι
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Επιδόρπια/ Νηστίσιμα/ Πρωινά/ Συνταγές

Crumble με Λωτό, Μήλο και Αχλάδι

Πέρασε πολύς καιρός από την τελευταία ανάρτηση. Η καθημερινότητα, πολλές φορές, σε παρασύρει και ο χρόνος κυλάει σαν νερό. Ετοίμασα επιτέλους μια νέα, άκρως φθινοπωρινή συνταγή, πολύ νόστιμη και…