υγιεινή διατροφή

Είχα δει πρώτη φορά το χανιώτικο μπουρέκι πριν μερικά χρόνια στην τηλεόραση. Μου άρεσε η απλότητα του και ήθελα πολύ να το δοκιμάσω. Μπορεί να άργησα λίγο, αλλά το…

Αφορμή για την δημιουργία αυτής της συνταγής, αλμυρές βάφλες με διάφορα μανιτάρια, ήταν τα πολύ όμορφα αυτά μανιτάρια που βρήκα στην βιολογική λαϊκή πριν μερικές ημέρες. Θυμήθηκα λοιπόν μία…

Ιδανική εποχή για να σου δώσω συνταγή για κρεμώδη κοτόσουπα, δεν μπορείς να πεις… ! 😀 Τι να κάνω βρε παιδιά, τώρα την έφτιαξα κι εγώ. Είναι καιρός που…

Μετά το θλιβερό γεγονός της προηγούμενης εβδομάδας, επιστρέφουμε σιγά-σιγά στις καθημερινές ασχολίες, χωρίς βέβαια να έχουμε ξεχάσει. Να ξεχαστούμε λίγο προσπαθούμε. Γι’ αυτό σας έφτιαξα σιμιγδαλένιο χαλβά με λωτό,…

Αυτή την συνταγή ήθελα πολλά χρόνια να σας την προτείνω. Οι παραδόσεις των Χριστουγέννων, αλλά και όλων των γιορτών σου δίνουν τόση ζεστασιά. Άλλωστε είναι πολύ σημαντικό να τηρούμε…

Σήμερα έχω να μοιραστώ μαζί σας άλλη μία συνταγή με Grana Padano DOP, πολύ λαχταριστή! Χυλοπίτες ογκρατέν με κολοκύθα, Grana Padano DOP και δύο αγαπημένα ελληνικά τυριά, με διαφορετική…

Σήμερα σας έχω ετοιμάσει μία λατρεμένη σαλάτα που άνετα στέκεται και για ένα εορταστικό τραπέζι. Πράσινη σαλάτα με λωτούς, πικάντικα ρεβίθια και Grana Padano DOP, το πεντανόστιμο αυτό ιταλικό…

Να ‘μια κι εγώ, μετά από πολύ καιρό. Για να σας αποζημιώσω για την πολύμηνη απουσία, ξεκινάω τις νέες αναρτήσεις με γλυκιά συνταγή, γεμάτη χρώμα και υπέροχη γεύση, Cheesecake…

Την αγάπη μου για τον κουρκουμά σας την έχω εκφράσει πολλές φορές στο παρελθόν. Του έχω ιδιαίτερη αδυναμία και δεν χάνω ευκαιρία να τον προσθέσω στο φαγητό μου, είτε…

Καλή χρονιά σε όλες και όλους! Μετά από ένα απαραίτητο για εμένα διάλλειμα, επιστρέφω με νέα συνταγή, που έρχεται να δέσει με το κρύο των ημερών. Κολοκυθόσουπα με ρύζι…

Δεν δημοσιεύω συχνά συνταγές για smoothies. Νομίζω πως πλέον οι περισσότεροι ξέρουμε πώς να φτιάχνουμε ένα νόστιμο, χορταστικό και θρεπτικό. Υπάρχουν, όμως, κάποιοι συνδυασμοί που μου αρέσουν τόσο πολύ,…

Σπιτικό παγωτάκι γιατί…  καιγόμαστε! Και μάλιστα, νηστίσιμο παγωτό ροδάκινο, αρωματισμένο με λεμονοθύμαρο.  Εύκολο και γρήγορο και, προπαντός, χωρίς…  ένοχα υλικά. Στην υφή θυμίζει σορμπέ, αλλά περιέχει ρόφημα αμυγδάλου, οπότε…

Θα μπορούσε να ονομαστεί και «το πιο γρήγορο ντιπ», αυτό το ντιπ καρότου με κουρκουμά.  😉 Σε περίπου 15 λεπτά έχεις έτοιμο ένα νοστιμότατο και υγιεινό ορεκτικό. Θυμίζει χούμους…

Πάει καιρός που ήθελα να σας παρουσιάσω αυτά τα νηστίσιμα μανιταροπιτάκια με μαύρες φακές. Τελευταίως έχω βαλθεί και φτιάχνω νηστίσιμες πίτες και πιτάκια. Βρίσκω πως δεν έχουν τίποτα να…

Μετά από ένα πρόβλημα υγείας που με κράτησε αρκετό καιρό μακριά από συνταγές και φωτογραφήσεις, επιστρέφω με αυτή την υπέροχη τάρτα ολικής με πράσα, κατσικίσιο τυρί και ανθότυρο. Δεν…

Μου ζητήσατε θρεπτικό κέικ χωρίς γλουτένη, κι εγώ χατίρια δεν χαλάω, οπότε η σημερινή συνταγή είναι ένα θρεπτικότατο κέικ πορτοκαλιού με κεχρί. Από τότε που ξεκίνησα αυτό το μπλογκ…

Πρώτη (και καθυστερημένη) ανάρτηση για τη νέα χρονιά η συνταγή για ψωμί με κουρκουμά και καρδάμωμο. Νομίζω πως δεν θα μπορούσε να ξεκινήσει καλύτερα! Άλλωστε ποιος μπορεί να αντισταθεί…

Μαρμελάδα κουμκουάτ με μέλι, μια από τις πιο νόστιμες μαρμελάδες που έχω φάει. Και σας το λέω εγώ που αγαπώ τις κόκκινες μαρμελάδες και στις υπόλοιπες δεν δίνω και…