Browsing Tag:

υγιεινή διατροφή

Roasted Artichokes with Lemon & Garlic - Ψητές Αγκινάρες με Σκόρδο & Λεμόνι
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Νηστίσιμα/ Σαλάτες/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Ψητές Αγκινάρες με Σκόρδο & Λεμόνι

Αυτές οι ψητές αγκινάρες με σκόρδο και λεμόνι έχουν κλέψει την καρδιά μου τελευταίως 😀 Με αυτή την συνταγή έχω ευχαριστηθεί αγκινάρες φέτος, πραγματικά. Πρώτη χρονιά τις έχω μαγειρέψει…

Kumquat Upside Down Cake - Νηστίσιμο Ανάποδο Κέικ με Κουμκουάτ
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Επιδόρπια/ Κέικ & Μάφινς/ Νηστίσιμα/ Συνταγές

Νηστίσιμο Ανάποδο Κέικ με Κουμκουάτ

Μαλακό, ζουμερό, άκρως αρωματικό και νηστίσιμο. Τι άλλο να ζητήσεις από ένα κέικ? Νηστίσιμο ανάποδο κέικ με κουμκουάτ, γιατί κάτι έπρεπε να κάνω με όλα αυτά τα κουμκουάτ που…

Kumquat Curd - Κρέμα Κουμκουάτ
Επιδόρπια/ Μαρμελάδες, κ.α./ Συνταγές/ Χειροποίητα Βρώσιμα Δώρα

Κρέμα Κουμκουάτ

Διανύουμε την καλύτερη εποχή των εσπεριδοειδών. Πορτοκάλια, μανταρίνια, σαγκουίνια λεμόνια, είναι τώρα ιδανικά για γλυκά μαρμελάδες και ότι άλλο τραβάει η διάθεσή μας. Η δική μου διάθεση, λοιπόν, τράβαγε…

Healthy Persimmon & Cocoa Pudding - Υγιεινή Πουτίγκα με Λωτό και Κακάο, μόνο!
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Επιδόρπια/ Νηστίσιμα/ Πρωινά/ Σνακς/ Συνταγές

Υγιεινή Πουτίγκα με Λωτό και Κακάο, μόνο!

Ακούγεται απίστευτο, το ξέρω. Είναι πράγματι το πιο εύκολο γλυκάκι που μπορείς να φτιάξεις στην στιγμή, υγιεινή πουτίγκα με λωτό και κακάο, 2 υλικά μόνο! Με 2 λωτούς και…

Stuffed Pasta Shells with Chicken, Mushrooms & Spinach - Γεμιστά Κοχύλια με Κοτόπουλο, Μανιτάρια, Σπανάκι και Ανθότυρο
Ζυμαρικά/ Κοτόπουλο/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Γεμιστά Κοχύλια με Κοτόπουλο, Μανιτάρια, Σπανάκι και Ανθότυρο

Λίγα φαγητά είναι πιο λιγουρευτά από ένα σκεύος με ζυμαρικά που κοχλάζουν καθώς βγαίνουν από τον φούρνο. Αυτά που οι άκρες τους τραγανίζουν από το ψήσιμο, αλλά το εσωτερικό…

Red cabbage Salad with Rice noodles - Σαλάτα με Κόκκινο Λάχανο και Ζυμαρικά Ρυζιού
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Ζυμαρικά/ Λαχανικά/ Νηστίσιμα/ Σαλάτες/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Σαλάτα με Κόκκινο Λάχανο και Ζυμαρικά Ρυζιού

Καλή και ευλογημένη χρονιά σε όλες και όλους! Με υγεία και ό,τι άλλο επιθυμεί ο καθένας! Ξεκινάω τις συνταγές της νέας χρονιάς με μία πολύχρωμη ελαφριά σαλάτα, με υλικά…

Savory Waffles with Mixed Mushrooms - Αλμυρές Βάφλες με Διάφορα Μανιτάρια
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Λαχανικά/ Νηστίσιμα/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Αλμυρές Βάφλες Πατάτας με Διάφορα Μανιτάρια

Αφορμή για την δημιουργία αυτής της συνταγής, αλμυρές βάφλες με διάφορα μανιτάρια, ήταν τα πολύ όμορφα αυτά μανιτάρια που βρήκα στην βιολογική λαϊκή πριν μερικές ημέρες. Θυμήθηκα λοιπόν μία…

Persimmon Semolina Halva (Pudding) - Σιμιγδαλένιος Χαλβάς με Λωτό
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Γλυκά/ Εορταστικές Συνταγές/ Επιδόρπια/ Νηστίσιμα/ Συνταγές

Σιμιγδαλένιος Χαλβάς με Λωτό

Μετά το θλιβερό γεγονός της προηγούμενης εβδομάδας, επιστρέφουμε σιγά-σιγά στις καθημερινές ασχολίες, χωρίς βέβαια να έχουμε ξεχάσει. Να ξεχαστούμε λίγο προσπαθούμε. Γι’ αυτό σας έφτιαξα σιμιγδαλένιο χαλβά με λωτό,…

Χριστόψωμο – Greek Christmas Bread
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Γλυκά/ Εορταστικές Συνταγές/ Συνταγές/ Χειροποίητα Βρώσιμα Δώρα/ Ψωμί

Χριστόψωμο, το Ψωμί των Χριστουγέννων

Αυτή την συνταγή ήθελα πολλά χρόνια να σας την προτείνω. Οι παραδόσεις των Χριστουγέννων, αλλά και όλων των γιορτών σου δίνουν τόση ζεστασιά. Άλλωστε είναι πολύ σημαντικό να τηρούμε…

Greek Pasta Au Gratin with Pumpkin and Grana Padano DOP - Χυλοπίτες Ογκρατέν με Κολοκύθα και Grana Padano DOP
Αλμυρά/ Εορταστικές Συνταγές/ Ζυμαρικά/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Χυλοπίτες Ογκρατέν με Κολοκύθα και Grana Padano DOP

Σήμερα έχω να μοιραστώ μαζί σας άλλη μία συνταγή με Grana Padano DOP, πολύ λαχταριστή! Χυλοπίτες ογκρατέν με κολοκύθα, Grana Padano DOP και δύο αγαπημένα ελληνικά τυριά, με διαφορετική…

Persimmon Salad with Spicy Chickpeas & Grana Padano DOP - Πράσινη Σαλάτα με Λωτούς, Πικάντικα Ρεβίθια & Grana Padano DOP
Αλμυρά/ Για χορτοφάγους/ Εορταστικές Συνταγές/ Λαχανικά/ Σαλάτες/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Πράσινη Σαλάτα με Λωτούς, Πικάντικα Ρεβίθια & Grana Padano DOP

Σήμερα σας έχω ετοιμάσει μία λατρεμένη σαλάτα που άνετα στέκεται και για ένα εορταστικό τραπέζι. Πράσινη σαλάτα με λωτούς, πικάντικα ρεβίθια και Grana Padano DOP, το πεντανόστιμο αυτό ιταλικό…

Golden Milk Yogurt Bowl
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Νηστίσιμα/ Πρωινά/ Συνταγές/ Χυμοί & Smoοthies

Μπωλ Γιαουρτιού Golden Milk, με Κουρκουμά

Την αγάπη μου για τον κουρκουμά σας την έχω εκφράσει πολλές φορές στο παρελθόν. Του έχω ιδιαίτερη αδυναμία και δεν χάνω ευκαιρία να τον προσθέσω στο φαγητό μου, είτε…

Pumpkin & Rice Soup with Mushrooms
Vegan/ Αλμυρά/ Για χορτοφάγους/ Εορταστικές Συνταγές/ Λαχανικά/ Νηστίσιμα/ Σούπες/ Συνταγές/ Υγιεινά Γεύματα

Κολοκυθόσουπα με Ρύζι και Άγρια Μανιτάρια

Καλή χρονιά σε όλες και όλους! Μετά από ένα απαραίτητο για εμένα διάλλειμα, επιστρέφω με νέα συνταγή, που έρχεται να δέσει με το κρύο των ημερών. Κολοκυθόσουπα με ρύζι…

Smoothie με Παντζάρι και Σμέουρα - Beet and Raspberries Smoothie
Vegan/ Για χορτοφάγους/ Νηστίσιμα/ Πρωινά/ Σνακς/ Στο χέρι/ Συνταγές/ Χυμοί & Smoοthies

Smoothie με Παντζάρι και Σμέουρα

Δεν δημοσιεύω συχνά συνταγές για smoothies. Νομίζω πως πλέον οι περισσότεροι ξέρουμε πώς να φτιάχνουμε ένα νόστιμο, χορταστικό και θρεπτικό. Υπάρχουν, όμως, κάποιοι συνδυασμοί που μου αρέσουν τόσο πολύ,…